Solicitud de Certificación de Calidad de Licor (8 tipos de licor, incluyendo licor tradicional y Makgeolli)

Procedimiento

Procedimiento

1. 01

   Decida el tipo de licor y la unidad de solicitud: Se presenta una solicitud por separado para cada licor (cada método de fabricación), y el solicitante debe ingresar el código del método de fabricación y la fecha de aprobación ya aprobada por la oficina fiscal competente bajo la Ley del Impuesto sobre el Licor. Primero, debe coincidir el método de fabricación aprobado con el estándar correspondiente entre los 8 tipos de licores.

2. 02

   Verifique los estándares y prepare las descripciones: Cada tipo de licor tiene sus propios estándares de método de fabricación; por ejemplo, para el takju, los granos deben representar al menos el 80% del peso combinado de materiales de almidón y azúcar cruda, y no se pueden utilizar bases de fermentación traídas de otra planta o condimentos. Se verifican los registros de recepción y uso de materias primas, el proceso de fabricación y los registros de control de calidad frente a los estándares, y se preparan la descripción del producto y la descripción de las instalaciones y equipos de fabricación.

3. 03

   Certificado de análisis y adjuntos: El certificado de análisis y tasación del producto debe ser emitido por el Instituto de Servicio Técnico del Servicio Nacional de Impuestos dentro de los 6 meses anteriores a la fecha de la solicitud. Se deben preparar copias de la solicitud del método de fabricación y el diagrama de flujo del proceso, las etiquetas principales y auxiliares (fotos para botellas recubiertas, envases de papel o recipientes de cerámica), y completar el formulario de consentimiento para la divulgación de la información de la empresa certificada en el reverso de la solicitud.

4. 04

   Presentación ante el organismo de certificación y subsanación: Tras la presentación de la solicitud, el organismo de certificación establece y notifica el cronograma de revisión. El auditor de certificación revisa la solicitud y los documentos y, si es necesaria una subsanación, establece un plazo; los documentos complementarios deben presentarse dentro de dicho periodo.

5. 05

   Revisión del lugar de fabricación y revisión del producto: El auditor visita la planta para revisar el método de fabricación y los estándares del lugar, toma muestras (6 botellas para productos de 500 ml o más, aproximadamente 3 L para productos más pequeños) y realiza un análisis físico-químico y una evaluación sensorial mediante un panel capacitado de al menos 10 personas. El solicitante o un agente asisten en cada etapa.

6. 06

   Emisión del certificado y gestión de seguimiento: Si se cumplen los estándares, se emite un certificado de calidad; si no, se notifican los motivos. Si el solicitante vuelve a presentar la solicitud dentro de los 6 meses posteriores a una notificación de no conformidad, los elementos que ya se hayan considerado conformes pueden quedar exentos de revisión. Los registros relacionados con la certificación deben conservarse durante 3 años, y la persona que asuma el negocio por transferencia, herencia o fusión debe notificar la sucesión al Director de la NAQS en un plazo de 30 días.

Ruta de presentación

Ruta de presentación

Plazos y notas sobre el proceso

Plazos y notas sobre el proceso

Documentos básicos

Documentos básicos

La solicitud de extensión debe presentarse al menos 2 meses antes del vencimiento; si la marca de certificación de calidad en la etiqueta se sigue utilizando después de que finalice el periodo de validez, puede tratarse como la marcación de licor no certificado como certificado, lo cual es punible con hasta 3 años de prisión o una multa de hasta 30 millones de KRW.