Informe de actividad de vendedor de distribución de productos ganaderos

Procedimiento

Procedimiento

1. 01

   Confirme el tipo de negocio: compruebe que los productos son carne envasada, productos cárnicos, productos lácteos o productos de huevo, y que la empresa encargada posee el permiso correspondiente de procesamiento de productos ganaderos o de procesamiento de envasado de carne. Cortar o envasar los productos por cuenta propia corresponde a otro tipo de negocio, como el procesamiento de envasado de carne o la venta de carne.

2. 02

   Prepare la oficina y el almacén: instale una oficina independiente, que puede compartirse con la oficina de otro negocio si no interfiere con las operaciones. El almacén puede estar ubicado en otro lugar o ser alquilado y, si no se dispone de un almacén exclusivo, puede utilizarse una parte del almacén del procesador encargado mediante un contrato de uso.

3. 03

   Revise la distribución de las instalaciones y el edificio: designe un espacio de almacenamiento permanente para los productos devueltos y cambiados, y márquelo en el plano junto con la ubicación del almacén. Dado que la oficina consulta electrónicamente el registro del edificio y el plan de uso del suelo, confirme que el uso del edificio sea adecuado antes de firmar el contrato de alquiler.

4. 04

   Formación en higiene y exámenes de salud: complete 6 horas de formación en higiene de productos ganaderos antes de iniciar la actividad. Las personas que solo almacenan o venden productos totalmente envasados están exentas de los exámenes de salud, pero el personal que abre los envases y manipula directamente los productos debe someterse a un examen de salud antes de comenzar a trabajar.

5. 05

   Presentar la declaración de actividad: Presente la declaración de actividad con la descripción y el plano de las instalaciones, y una copia del contrato de uso de las instalaciones si son arrendadas, en la oficina del si/gun/gu donde se encuentra el establecimiento. La oficina notifica la aceptación en un plazo de 3 días y expide el certificado de declaración.

6. 06

   Conservar los registros tras la apertura: Al comprar carne o carne envasada, registre en el libro de transacciones el tipo, la cantidad, el origen, el número de trazabilidad y el proveedor, y consérvelo durante 1 año desde la compra; conserve durante 2 años los registros de quejas de consumidores, como las denuncias de cuerpos extraños. Presente una declaración de modificación o una declaración de suspensión o cierre cuando cambien los datos declarados o cuando la actividad se suspenda o cese.

Ruta de presentación

Ruta de presentación

Plazos y notas sobre el proceso

Plazos y notas sobre el proceso

Documentos básicos

Documentos básicos

Si la empresa encargada no posee un permiso para procesar o envasar ese producto, los productos no pueden venderse bajo su marca, por lo que debe comprobar el tipo de actividad indicado en el permiso del contratista antes de firmar el contrato.