La loi ne change généralement pas de manière spectaculaire. Elle est discrètement publiée au Journal Officiel, et ce n'est qu'après la date d'entrée en vigueur qu'on s'aperçoit que "quelque chose a changé". Le problème est que, entre-temps, les critères des amendes et des sanctions administratives ont déjà changé.
Le cabinet d'agent administratif Hwang Yun-sang examine quotidiennement les nouvelles dispositions législatives et réglementaires publiées sur le Centre d'information sur les lois et règlements de l'État, afin de filtrer les changements susceptibles d'affecter les secteurs d'activité de nos clients. Voici trois points à surveiller ce mois-ci.
## 1. Modification du règlement d'application de la loi sur la sécurité alimentaire — À l'attention des propriétaires de restaurants et d'entreprises alimentaires
La modification, entrée en vigueur le 1er septembre 2026, apporte des changements notables dans la pratique.
- Simplification des documents à joindre aux déclarations de modification — Les documents tels que les licences et les déclarations qui devaient être joints lors de la modification des autorisations, des déclarations et des inscriptions ne sont plus requis.
- Renforcement des avantages de la classification hygiénique — Les établissements ayant obtenu une classification hygiénique bénéficient d'une prolongation de la période d'exemption d'accès, d'inspection et de prélèvement de 2 à 3 ans, et peuvent bénéficier d'une réduction de la sanction administrative en cas de première infraction.
- Suppression de l'obligation de conserver la licence et la déclaration de restaurant sur place — La nécessité de les encadrer dans un cadre a disparu.
- Renforcement des critères de sanction administrative, notamment en cas d'absence de prix affichés — À l'inverse, ce point a été assoupli.
Qu'est-ce que cela signifie pour notre entreprise ? Les avantages de l'obtention d'une classification hygiénique sont devenus beaucoup plus visibles. Si vous n'avez pas encore obtenu une classification, il est conseillé d'examiner la possibilité de la demander à cette occasion. Il est également conseillé de vérifier une fois de plus les points apparemment mineurs, tels que l'affichage des prix.
## 2. Modification du décret d'application de la loi sur la sécurité alimentaire — Suppression du système des établissements modèles, intégration au système de classification hygiénique
Dans le même domaine de la sécurité alimentaire, des bases ont été établies pour supprimer le système des établissements modèles et les intégrer au système de classification hygiénique. La portée des responsabilités de l'Institut coréen de certification de la sécurité alimentaire pour la désignation et le renouvellement de la classification hygiénique s'est également élargie.
Les établissements qui étaient auparavant gérés en tant qu'établissements modèles devraient examiner à l'avance comment ils s'intégreront dans le système de classification hygiénique.
## 3. Modification du règlement d'application de la loi sur les affaires sociales — Centres de services sociaux et fondations de bien-être social
La modification, entrée en vigueur le 27 août 2026, précise que les activités menées par les centres de services sociaux comprennent désormais la gestion de cas, la prestation de services et l'organisation communautaire. Les bases de l'intégration communautaire et de l'organisation des résidents sont également incluses.
Les normes des installations ont également été modifiées. Les normes d'isolation phonique des salles de consultation, qui étaient pratiquement difficiles à respecter sur le terrain, ont été assouplies, de sorte qu'il n'est plus nécessaire d'avoir une isolation phonique. Les fondations exploitant des installations de bien-être devraient maintenant vérifier leur champ d'activité et leurs normes d'installation.
## Ces changements sont faciles à manquer
Ces trois points n'ont pas été couverts par des reportages médiatiques majeurs. Cependant, ils peuvent faire la différence entre une amende et une nouvelle opportunité d'obtenir une classification hygiénique pour certains propriétaires. Il est pratiquement impossible pour les chefs d'entreprise de suivre directement les changements législatifs quotidiens. C'est pourquoi nous gérons ces obligations administratives répétitives et ces changements législatifs comme un calendrier à votre place.
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Cet article est un guide basé sur les données publiques du Centre d'information sur les lois et règlements ([law.go.kr](https://www.law.go.kr)). Pour une application spécifique, il est nécessaire de vérifier les dispositions et les autorités compétentes. Si vous avez des questions sur l'impact sur votre entreprise, veuillez contacter le cabinet d'agent administratif Hwang Yun-sang.