Déclaration d'activité de vendeur-distributeur de produits d'élevage

Procédure

Procédure

1. 01

   Confirmer le type d'activité : vérifiez que les produits sont de la viande conditionnée, des produits carnés, des produits laitiers ou des ovoproduits, et que l'entreprise à laquelle la tâche est confiée détient l'autorisation correspondante de transformation de produits d'élevage ou de transformation de conditionnement de viande. Découper ou conditionner soi-même les produits relève d'une autre activité, telle que le conditionnement de viande ou la vente de viande.

2. 02

   Préparer le bureau et l'entrepôt : Aménagez un bureau indépendant, qui peut être partagé avec un autre établissement commercial s'il ne gêne pas l'exploitation. L'entrepôt peut être situé ailleurs ou loué et, en l'absence d'entrepôt dédié, une partie de l'entrepôt du transformateur mandaté peut être utilisée dans le cadre d'un contrat d'utilisation.

3. 03

   Vérifier l'agencement des installations et le bâtiment : Désignez un espace de stockage permanent pour les produits retournés et échangés et indiquez-le sur le plan d'agencement, avec l'emplacement de l'entrepôt. Comme le bureau consulte par voie électronique le registre du bâtiment et le plan d'utilisation des sols, vérifiez avant de signer le bail que l'usage du bâtiment est conforme.

4. 04

   Formation à l'hygiène et examens de santé : Suivez 6 heures de formation à l'hygiène des produits d'élevage avant de démarrer l'activité. Les personnes qui se limitent à stocker ou vendre des produits entièrement emballés sont dispensées d'examen de santé, mais le personnel qui ouvre les emballages et manipule directement les produits doit passer un examen de santé avant de prendre son poste.

5. 05

   Déposer la déclaration d'activité : Déposez la déclaration d'activité, accompagnée de la description et du plan d'agencement des installations ainsi que, en cas de location, d'une copie du contrat d'utilisation des installations, auprès du bureau du si/gun/gu où l'activité est exercée. Le bureau notifie l'acceptation dans un délai de 3 jours et délivre un certificat de déclaration.

6. 06

   Conserver les registres après l'ouverture : Lors de l'achat de viande ou de viande conditionnée, consignez le type, la quantité, l'origine, le numéro de traçabilité et le fournisseur dans le registre des transactions et conservez-le pendant 1 an à compter de l'achat, et conservez pendant 2 ans les registres des réclamations de consommateurs, telles que les signalements de corps étrangers. Déposez une déclaration de modification, ou une déclaration de suspension ou de cessation d'activité, lorsque les informations déclarées changent ou que l'activité est suspendue ou cesse.

Parcours de dépôt

Parcours de dépôt

Échéances et observations

Échéances et observations

Documents de base

Documents de base

Si l'entreprise mandatée ne détient pas d'autorisation de transformer ou de conditionner ce produit, les produits ne peuvent pas être vendus sous votre marque ; vérifiez donc le type d'activité figurant sur l'autorisation du sous-traitant avant de signer le contrat.