Заявка на сертификацию органических переработанных пищевых продуктов (Закон о поддержке экологически чистого сельского хозяйства и рыболовства)

Порядок действий

Порядок действий

1. 01

   Проверка состава ингредиентов и стандартов: Используя рецептуру каждого продукта, рассчитайте, составляют ли органические ингредиенты не менее 95% веса, за исключением воды и соли (70% для маркировки «70% органический»), и проверьте, является ли какой-либо неорганический ингредиент пищевым компонентом, который невозможно приобрести в органическом виде в коммерческих целях, или пищевой добавкой/вспомогательным технологическим веществом, разрешенным Приложением 1 Исполнительного регламента. Также подтвердите возможность получения товарных накладных, сертификатов сделок и других доказательств на каждый ингредиент.

2. 02

   Подготовка плана производства, переработки и обращения: В форме № 8 Исполнительного регламента опишите ингредиенты каждого продукта, процесс производства, методы очистки и дезинфекции, а также способы обеспечения целостности органического состава при упаковке, хранении и транспортировке. Если на том же объекте производятся обычные продукты, опишите, как предотвращается смешивание ингредиентов и продукции.

3. 03

   Организация учета управления бизнесом: В соответствии с Приложением 5 Исполнительного регламента, составьте отчет за последний 1 год о ежедневном поступлении, использовании и объемах хранения ингредиентов с сертификатами поставщиков, записи об использовании пищевых добавок и вспомогательных технологических средств, а также ежедневные данные о производстве и продажах сертифицированной продукции каждому клиенту. Для новых объектов, работающих с продукцией менее 1 года, период ведения учета может быть скорректирован в пределах как минимум 1 месяца.

4. 04

   Подготовка карт, чертежей и подтверждения обучения: Подготовьте карту с обозначением границ участка и чертеж, показывающий структуру и использование рабочих зон, а также подтвердите, что оператор бизнеса прошел базовый курс экологически чистого сельского хозяйства (минимум 2 часа, один раз в 2 года) в учреждении, назначенном Национальной службой управления качеством сельскохозяйственной продукции. Если прохождение курса невозможно подтвердить в электронном виде, приложите документальное подтверждение.

5. 05

   Подача заявления и прохождение инспекции: Подайте заявление по Форме № 5 Исполнительного регламента с приложениями в орган по сертификации; в течение 10 дней орган уведомляет о графике инспекции и списке инспекторов, после чего проводит проверку документов и инспекцию на месте. В случае запроса дополнительных материалов внесите изменения и подайте их повторно; в случае несогласия с результатом запросите повторную экспертизу в том же органе.

6. 06

   Изменения после сертификации и продление: После выдачи сертификата получите одобрение изменений в органе по сертификации перед изменением сертифицированных данных, и подайте заявление на продление по той же форме не менее чем за 2 месяца до истечения срока действия. Как правило, сертификация не может быть получена в том же органе более 2 раз подряд (за исключением органов с высокими рейтингами оценки), поэтому при продлении повторно проверьте орган по сертификации.

Подача документов

Подача документов

Сроки и важные замечания

Сроки и важные замечания

Основные документы

Основные документы

Если заявление на продление не подано как минимум за 2 месяца до истечения срока действия и сертификация аннулируется, продукция, которая еще не была отгружена, не может иметь маркировку «органический продукт», если не одобрено продление срока действия; в таком случае напечатанная упаковка и имеющиеся запасы не могут использоваться в прежнем виде.