Förfarande
Förfarande
- 01
Bekräfta omfattning och räckvidd: Kontrollera om produkterna är obligatoriska livsmedel enligt artikel 62 i genomförandereglerna för livsmedelshygienlagen eller en verksamhet för boskapsprodukter, och bestäm arbetsplats och produktgrupper som ska certifieras. Om export förbereds, kontrollera även det importerande landets krav på hygienregistrering för att fastställa omfattningen av dokumenten.
- 02
Förbered förutsättningsprogrammets standarder: Dokumentera standarder för anläggnings- och hygienhantering som måste finnas på plats före HACCP-ansökan, såsom arbetsplats, hygien, tillverkningsanläggningar, kyl- och frysutrustning, vatten, lagring och transport, testning och återkallelsehantering, anpassat efter arbetsplatsen, samt fastställ format för inspektionsloggar.
- 03
Förbered HACCP-planen: Analysera biologiska, kemiska och fysiska faror för varje produkt och process, och baserat på processflödesschemat fastställ kritiska styrpunkter (CCP), kritiska gränsvärden, övervakning, korrigerande åtgärder och verifieringsförfaranden, och sammanställ dessa i en certifieringsplan för livsmedelssäkerhet.
- 04
Utbildnings- och driftsjournaler: Verksamhetsutövaren och anställda genomgår HACCP-utbildning vid en utbildningsinstitution och upprättar driftsjournaler, såsom hygieninspektionsloggar och temperaturregister, under en period enligt de förberedda standarderna. Vid platsinspektionen används dessa journaler för att bekräfta den faktiska driften.
- 05
Ansök om certifiering och komplettera dokument: För livsmedel, skicka in ansökan om certifiering av HACCP-tillämpad verksamhet tillsammans med certifieringsplanen för varje arbetsplats till Korea Agency of HACCP Accreditation and Services. Om dokumenten är otillräckliga utfärdas ett krav på komplettering, så skicka in de kompletterande dokumenten inom tidsfristen.
- 06
Platsbesiktning och uppföljning efter certifiering: Åtgärda de punkter som påtalats vid platsbesiktningen och erhåll certifikatet. För att ändra kritiska styrpunkter eller verksamhetens plats, skicka in en ändringsansökan, och efter det meddelande som myndigheten skickar minst 90 dagar före utgångsdatum, skicka in en förlängningsansökan minst 60 dagar före utgångsdatum.
Ansökningsväg
Ansökningsväg
Kontrollera aktuell ansökningskontor, jurisdiktion och tillgänglighet online på den officiella webbplatsen.
Officiell kontrollTidsfrister & bearbetningsanmärkningar
Tidsfrister & bearbetningsanmärkningar
Grundläggande dokument
Grundläggande dokument
En förlängningsansökan måste lämnas in minst 60 dagar före den 3-åriga giltighetstidens utgång, så förlängningsplanen och den uppdaterade certifieringsplanen som ska lämnas in vid den tidpunkten bör förberedas i förväg baserat på certifieringsdatumet.
Tjänsteutbud
Tjänsteutbud
Hwang Yunsangs kontor för administrativt ombud förbereder och översätter dokument för förvaltningsmyndigheter, lämnar in dem å dina vägnar och vägleder dig genom tillstånd, ansöknings- och anmälningsförfaranden. Tjänster som kräver huvudmannens personliga närvaro, huvudmannens ansökan eller elektronisk signatur kan vara begränsade i delegering.