Đơn xin chứng nhận chất lượng rượu (8 loại rượu bao gồm Rượu truyền thống và Makgeolli)

Quy trình

Quy trình

1. 01

   Quyết định loại rượu và đơn vị đăng ký: Đơn đăng ký riêng biệt được nộp cho mỗi loại rượu (mỗi phương pháp sản xuất), và người đăng ký nhập mã phương pháp sản xuất và ngày phê duyệt đã được cơ quan thuế có thẩm quyền phê duyệt theo Đạo luật Thuế rượu. Trước tiên, hãy đối chiếu phương pháp sản xuất đã được phê duyệt với tiêu chuẩn liên quan trong số 8 loại rượu.

2. 02

   Kiểm tra theo tiêu chuẩn và chuẩn bị bản mô tả: Mỗi loại rượu có tiêu chuẩn phương pháp sản xuất riêng; ví dụ, đối với takju, các loại ngũ cốc phải chiếm ít nhất 80% tổng trọng lượng của nguyên liệu chứa tinh bột và đường thô, và không được sử dụng dịch lên men nhập từ nhà máy khác hoặc các chất điều vị. Hồ sơ tiếp nhận và sử dụng nguyên liệu thô, hồ sơ quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng được kiểm tra theo tiêu chuẩn, đồng thời bản mô tả sản phẩm và bản mô tả về cơ sở vật chất và thiết bị sản xuất được chuẩn bị.

3. 03

   Giấy chứng nhận phân tích và các tài liệu đính kèm: Giấy chứng nhận phân tích và thẩm định sản phẩm phải được Viện Dịch vụ Kỹ thuật thuộc Cơ quan Thuế Quốc gia cấp trong vòng 6 tháng trước ngày nộp đơn. Các bản sao của đơn đăng ký phương pháp sản xuất và sơ đồ quy trình, nhãn chính và nhãn phụ (ảnh chụp đối với chai có lớp phủ, hộp giấy hoặc bình gốm) phải được chuẩn bị, và bản cam kết tiết lộ thông tin công ty đã được chứng nhận ở mặt sau của đơn đăng ký phải được hoàn tất.

4. 04

   Nộp hồ sơ cho cơ quan chứng nhận và bổ sung: Sau khi đơn đăng ký được nộp, cơ quan chứng nhận sẽ thiết lập và thông báo lịch trình thẩm định. Kiểm soát viên chứng nhận sẽ kiểm tra đơn đăng ký và các tài liệu, nếu cần bổ sung sẽ ấn định thời hạn; các tài liệu bổ sung phải được nộp trong thời hạn đó.

5. 05

   Kiểm tra cơ sở sản xuất và kiểm tra sản phẩm: Kiểm soát viên sẽ đến nhà máy để kiểm tra phương pháp sản xuất và các tiêu chuẩn tại cơ sở, lấy mẫu (6 chai đối với sản phẩm từ 500 ml trở lên, khoảng 3 L đối với các sản phẩm nhỏ hơn) và tiến hành phân tích lý hóa cùng đánh giá cảm quan bởi một hội đồng chuyên gia gồm ít nhất 10 người. Người đăng ký hoặc đại lý hành chính sẽ tham gia vào mỗi giai đoạn.

6. 06

   Cấp chứng chỉ và quản lý hậu kiểm: Nếu đáp ứng các tiêu chuẩn, chứng chỉ chất lượng sẽ được cấp; nếu không, lý do sẽ được thông báo. Nếu người đăng ký nộp đơn lại trong vòng 6 tháng kể từ ngày nhận thông báo không phù hợp, các hạng mục đã được xác nhận phù hợp trước đó có thể được miễn thẩm định. Hồ sơ liên quan đến chứng nhận phải được lưu giữ trong 3 năm, và người tiếp nhận kinh doanh thông qua chuyển nhượng, thừa kế hoặc sáp nhập phải báo cáo việc kế thừa cho Giám đốc NAQS trong vòng 30 ngày.

Nơi và cách nộp

Nơi và cách nộp

Thời hạn và lưu ý thủ tục

Thời hạn và lưu ý thủ tục

Hồ sơ cơ bản

Hồ sơ cơ bản

Đơn xin gia hạn phải được nộp ít nhất 2 tháng trước khi hết hạn; nếu tiếp tục sử dụng nhãn chứng nhận chất lượng sau khi thời hạn hiệu lực kết thúc, hành vi này có thể bị coi là dán nhãn rượu chưa được chứng nhận như rượu đã được chứng nhận, với mức hình phạt lên đến 3 năm tù hoặc phạt tiền lên đến 30 triệu KRW.