[Lizenzen und Genehmigungen] Verfahren zur Übertragung der Betriebserlaubnis für ein Restaurant – Was passiert, wenn der Vorgänger disziplinarische Maßnahmen hatte und der neue Betreiber davon nichts wusste?

Hallo, ich bin Verwaltungsagent mit Büro in Songdo, Yeonsu-gu, Incheon. Ich möchte Ihnen eine Anekdote vorstellen, die ich bei meiner Arbeit erlebt habe. 🙂

Im zweiten Blatt des Übergabevertrags, Punkt 5 der Besonderen Vereinbarungen, stand folgender Satz:

"Alle verwaltungsrechtlichen Maßnahmen und Bußgelder, die vor dem Übergabetag entstanden sind, trägt der Veräußerer."

Dieser Satz fehlt fast nie in einem Vertrag über die Übergabe und Übernahme eines Geschäfts. Er ist in den Formularen der öffentlichen Notare enthalten und findet sich auch in ähnlicher Form in Standardvorlagen, die man im Internet herunterlädt. Man fühlt sich danach beruhigt. Denn er bedeutet, dass der vorherige Inhaber für die Angelegenheiten des vorherigen Inhabers verantwortlich ist.

Aber dieser eine Satz verspricht und verspricht gleichzeitig nicht das Gleiche. Geldangelegenheiten zwischen den beiden Parteien können mit diesem Satz geklärt werden. Aber ein vom Stadtbezirk verhängtes Betriebsverbot kann nicht mit diesem Satz aufgehalten werden. Denn das Betriebsverbot wird nicht aufgrund des Vertrags gelesen, sondern wird der Person zuerkannt, die gesetzlich dazu befugt ist.

Diese Geschichte betrifft einen Inhaber, der erst zwei Wochen nach der Eröffnung diesen Unterschied herausfand.

Was der Vertrag nicht abdeckt

Vorab fasse ich kurz die Schritte zusammen, die beim Erwerb eines Restaurants zu befolgen sind. Wenn man das weiß, lässt sich die folgende Geschichte viel besser verstehen.

Ein allgemeines Restaurant ist eine Betriebsstätte, die beim Stadtbezirk angemeldet werden muss. Wenn man ein bereits angemeldetes Geschäft übernimmt, verwendet man anstelle einer Neuanmeldung die Übernahme des "Betriebsausweises" des vorherigen Inhabers. Dies ist die Anmeldung der Betriebsausweisübernahme.

§ 39 des „Lebensmittelhygienegesetzes“ bestimmt, dass der Inhaber bei der Veräußerung eines Betriebs den Neuinhaber in den Betriebsausweis übernimmt und die Person, die den Betriebsausweis übernommen hat, dies innerhalb eines Monats meldet. Einfach ausgedrückt bedeutet dies, dass man dem Stadtbezirk innerhalb eines Monats ab dem Tag, an dem man das Geschäft übernommen hat, mitteilen muss: „Ich bin jetzt der Betreiber dieses Geschäfts“. Wenn man diesen Meldevorgang versäumt und den Betrieb fortsetzt, kann man bestraft werden.

Die Übernahme des Betriebsausweises ist einfacher als eine Neuanmeldung. Denn die Betriebseinrichtungen haben bereits die Anforderungen bei der ursprünglichen Anmeldung erfüllt, so dass die Bearbeitung meist auf der Grundlage von Dokumenten erfolgt. Deshalb wählen die meisten Personen, die ein Geschäft mit einem Pachtzuschuss erwerben, diesen Weg.

Aber die Formulierung "Übernahme des Betriebsausweises" beinhaltet nicht nur positive Aspekte.

§ 78 des „Lebensmittelhygienegesetzes“ bestimmt, dass die Auswirkungen eines verwaltungsrechtlichen Maßnahmen, das dem vorherigen Betreiber bei der Veräußerung des Betriebs auferlegt wurde, für einen Zeitraum von einem Jahr ab dem Ende der Maßnahme auf den Neuinhaber übertragen werden. Es wird auch festgelegt, dass das Verfahren fortgesetzt werden kann, wenn das Verfahren noch läuft. Das bedeutet, dass eine Ordnungswidrigkeit, die dem vorherigen Inhaber aufgefallen ist, zu einer Betriebssperrung für den neuen Inhaber führen kann.

Allerdings enthält derselbe Paragraf einen Ausnahmegrund. Wenn der Neuinhaber nachweisen kann, dass er die Maßnahme oder den Verstoß bei der Übernahme nicht kannte, gilt dies nicht.

Die Hälfte dieser Geschichte hing an diesem einen Ausnahmegrund.

Ein Satz, den ich am Schalter hörte

Am Montagmorgen in der zweiten Woche von Juli erhielt ich einen Anruf.

Es war ein 36-jähriger Mann. Er sagte, er habe ein Bimbambgeschäft in einer Seitenstraße im alten Stadtkern von Incheon übernommen. Er sagte, er sei am Morgen zum Lebensmittelhygienekontrollamt gegangen, um die Betriebsausweisübernahme anzumelden, und sei aufgrund fehlender Dokumente zurückgekehrt.

Die fehlenden Dokumente waren die beglaubigte Unterschrift des Veräußerers, d. h. des vorherigen Inhabers. Bei der Anmeldung der Betriebsausweisübernahme werden oft Anleitungen bereitgestellt, die die beglaubigte Unterschrift des Veräußerers zusammen mit den Dokumenten zum Nachweis der Veräußerung und Übernahme erfordern. Er hatte nur eine Kopie des Vertrags, seinen Personalausweis und den Mietvertrag mitgebracht. Das ist eine übliche Sache. Man kann sie einfach wieder besorgen.

Das Problem war ein Satz, den der Schaltermitarbeiter hinzugefügt hat.

"Bei dieser Betriebsstätte läuft derzeit ein verwaltungsrechtliches Verfahren. Wenn Sie den Betriebsausweis übernehmen, kann das Verfahren auf Sie übertragen werden. Wussten Sie das?"

Er wusste es nicht. Er fragte, ob das in Ordnung sei, weil es eine Besonderen Vereinbarung im Vertrag gibt, woraufhin der Mitarbeiter antwortete, dass die Vertragsbedingungen ein Problem zwischen den Parteien seien und nichts mit der Entscheidung zu tun hätten. Das war die Antwort nach dem Standardvorgehen. Der Mitarbeiter hatte den Lebenslauf des vorherigen Inhabers überprüft und die gesetzlichen Bestimmungen zur Übertragung erläutert. Es gab keine fehlerhaften Anweisungen.

Er hat an diesem Tag dem ehemaligen Geschäftsführer angerufen. Dieser sagte, er habe beabsichtigt, die Sache mit einer Geldbuße zu erledigen, und hat zweimal nicht abgenommen.

Am Nachmittag dieses Tages hat er mehrere Stellen recherchiert und unsere Büronummer gefunden. Am Ende des Gesprächs baten wir ihn, uns alle vorhandenen Dokumente zuerst als Fotos zu schicken.

Was er an diesem Laden hatte

Die Fotos kamen am Abend dieses Tages. Es waren der Vertrag, der Mietvertrag, eine Kopie des Geschäftsanmeldepapiers, eine Auszugsbestätigung und einige Screenshots von Messenger-Gesprächen mit dem ehemaligen Geschäftsführer.

Er hatte 12 Jahre in der Küche eines chinesischen Restaurants gearbeitet. Er sagte, er habe am längsten die Verantwortung für die Herstellung der Brühe gehabt. Mit dem Geld, das er mit dem Gedanken, eines Tages sein eigenes Restaurant zu eröffnen, angespart hatte, und seinem Abfindungsgeld, ergänzt durch einen Kredit für Kleinunternehmer, deckte er die Übergangsgebühr von 4 Millionen Won ab. Die monatliche Miete betrug 1,8 Millionen Won.

Er hatte ein Kind im ersten Jahr der Grundschule und ein fünfjähriges Kind zu Hause. Seine Frau war kurz vor ihrem Rückkehr in den Beruf nach der Elternzeit.

Wenn die Eröffnung um einen Monat verschoben wird, fallen nur monatliche Miete und Kreditraten an, ohne Einnahmen. Wenn eine Betriebssperre unmittelbar nach der Eröffnung erfolgt, wird die Situation noch schlimmer. Wenn ein neu eröffnetes Geschäft in der Nachbarschaft einige Wochen geschlossen bleibt, dauert es, bis die Kunden zurückkehren. Auch das Gehalt des Kollegen war für diesen Zeitraum betroffen.

Beim Durchblättern der Fotos wurde deutlich, dass diese Angelegenheit in zwei Bereiche unterteilt werden musste. Einerseits ging es um den reibungslosen Abschluss der Übertragungsmeldung innerhalb der Frist. Andererseits ging es darum, sicherzustellen, dass die laufende Verfügung nicht auf diesen Geschäftsführer übertragen wird. Die beiden Aspekte waren miteinander verknüpft, aber wenn sie in einem einzigen Dokument vermischt wurden, könnten beide verzögert werden.

Das Verwaltungsverfahren ist das Gegenteil von der Reihenfolge.

Die Frist wurde neu berechnet

Am Mittwochnachmittag kam er pünktlich zum Termin in unserem Büro. Das erste, was wir nach der erneuten Abgleichung der Originaldokumente taten, war das Zählen der Tage. 📅

Die Frist für die Übertragungsmeldung beträgt einen Monat ab dem Übertragungsdatum. Aber das Datum, an dem die "Übertragung" stattgefunden hat, war in den verschiedenen Dokumenten unterschiedlich. Das Übertragungsdatum im Vertrag war der 1. Juli. Das Datum, an dem er den Schlüssel des Geschäfts erhalten und den Restbetrag bezahlt hat, war der 3. Juli. Obwohl es sich nur um zwei Tage handelte, können diese zwei Tage am Rande der Frist problematisch sein.

Ich habe mich für das Übertragungsdatum gemäß dem Vertrag, den 1. Juli, entschieden. Wenn man sich auf das tatsächliche Überlassungsdatum bezieht, gäbe es etwas mehr Spielraum, aber man kann erst anhand der Dokumente feststellen, welches Datum die zuständige Abteilung zugrunde legen wird. Es ist sicherer, ein früheres Datum zu wählen und die Sache rechtzeitig abzuschließen, als ein späteres Datum zu wählen und die Frist zu überschreiten. Damit war die Frist bis Ende Juli, und es waren noch zwei Wochen verbleiben.

Als zweites wurde die Hygieneausbildung überprüft. Für die Übertragungsmeldung ist ein Nachweis über die Hygieneausbildung des Übernehmers erforderlich. Obwohl er lange Zeit in der Küche eines Hotels gearbeitet hatte, hatte er noch nie eine Hygieneausbildung als Gewerbetreibender erhalten. Die Gewerbetreiberausbildung unterscheidet sich von der Angestelltenausbildung. Wir haben ihn am selben Abend angewiesen, sich für eine Online-Ausbildung anzumelden, und er hat zwei Tage später das Zertifikat erhalten. Wir haben ihn auch angewiesen, gleichzeitig ein Gesundheitsattest zu besorgen.

Drittens ging es darum, die Aussage "laufende Verfügung" zu bestätigen, die wir vom Schalter erhalten hatten, in schriftlicher Form. Erklärungen, die mündlich gegeben werden, können später zu Missverständnissen führen. Wir haben die zuständige Abteilung gebeten, die Phase des Verfahrens für dieses Geschäft festzuhalten und zu prüfen, ob dem Übernehmer die Möglichkeit zur Einreichung einer Stellungnahme gegeben wird, falls das Verfahren an ihn weitergeleitet wird. Die Antwort, die wir drei Tage später erhielten, war einfach. Es wurde festgestellt, dass bei der Inspektion Anfang Juni Abweichungen festgestellt wurden und eine Vorankündigung erfolgt war, und dass dem Übernehmer die Möglichkeit zur Einreichung einer Stellungnahme gegeben wird, wenn die Übertragung erfolgt.

Mit dieser Antwort wurde die Lage geklärt. Es ging nicht darum, vor Gericht zu kämpfen oder einen Gutachterausschuss zu beantragen. Es war die Phase der Einreichung einer Stellungnahme vor der Entscheidung.

Wohin ist die Vorankündigung gegangen?

Wir haben die verstreuten Fakten in chronologischer Reihenfolge angeordnet.

Am 6. Juni fand eine Hygieneinspektion durch die Stadtverwaltung statt. Es wurde festgestellt, dass in der Kühlkammer des Restaurants abgelaufene Zutaten für die Zubereitung von Speisen gelagert wurden. Der ehemalige Geschäftsführer unterzeichnete an diesem Tag den Bericht.

6. Juni, der jetzige Geschäftsführer hat in der von der Lebensmittel- und Arzneimittelaufsichtsbehörde (MFDS) betriebenen Informationsseite für Lebensmittelsicherheit eine Anfrage nach der Liste der Verwaltungsmaßnahmen gegen diesen Laden gestellt. Das Ergebnis war "keine Einträge". Das war es, dank der Hotel-Seniorin, die den Laden ursprünglich gegründet hatte, die uns sagte, "schau dir unbedingt die Historie der Maßnahmen vor der Übernahme an" und einen Screenshot der Abfrage-Seite gespeichert hatte.

16. Juni, der Vertrag wurde mit einem Stempel versehen.

26. Juni, die Stadtverwaltung schickte den Vorab-Verwarnhinweis für die Geschäftssperre an die Wohnadresse des vorherigen Geschäftsführers per Einschreiben.

1. Juli Abtretung, 3. Juli Übergabe.

Als man die Reihenfolge durchging, wurde ein Punkt deutlich. Es war nicht ungewöhnlich, dass die Liste leer war. Es war, weil die Maßnahme noch nicht erlassen worden war. Maßnahmen erscheinen in der Liste erst, wenn sie endgültig sind. Der Zeitraum von der Feststellung bei einer Inspektion bis zum Versand des Vorab-Verwarnhinweises ist ein Abschnitt, der nirgendwo abrufbar ist. Der Geschäftsführer hat die möglichen Prüfungen durchgeführt, und es war ein Zeitpunkt, der für diese Prüfungen nicht erkennbar war.

Und der Vorab-Verwarnhinweis ging nach der Stempelung des Vertrags nicht an den Laden, sondern an das Haus des vorherigen Geschäftsführers.

Aber das war nicht alles.

"Ich habe nichts erhalten"

Beim Durchblättern der Messenger-Screenshots blieb das Gespräch vom 14. Juni stehen.

Zwei Tage vor dem Vertragsabschluss fragte der Geschäftsführer den vorherigen Geschäftsführer: "Haben Sie möglicherweise eine Geschäftssperre oder eine Geldbuße erhalten?" Die Antwort des vorherigen Geschäftsführers war kurz: "Ich habe nichts erhalten. Alles in Ordnung."

Zu diesem Zeitpunkt waren acht Tage seit der Unterzeichnung des Inspektionsberichts vergangen. Er hatte jedoch noch nie eine "erhaltene" Verfügung erhalten. Der Vorab-Verwarnhinweis wurde erst zwei Wochen später versendet. Es war eine Antwort, die man nicht als Lüge bezeichnen konnte. Gleichzeitig war es eine Antwort, die die Gelegenheit hatte, Verstöße zu melden, aber dies nicht getan hat.

Dieses Gespräch wurde zum wichtigsten Dokument in dieser Angelegenheit. Was § 78 Absatz 2 fordert, ist der Nachweis, dass der Erwerber "bei der Übernahme nichts gewusst hat". Es ist grundsätzlich schwierig, Unwissenheit nachzuweisen, da man das Fehlen von etwas zeigen muss. In diesem Gespräch fragte der Erwerber jedoch zuerst und der Veräußerer antwortete mit "Nein". Es ist ein Unterschied, ob man etwas übersieht oder ob man gefragt wird und die Antwort "Nein" lautet.

Der Geschäftsführer nahm dieses Gespräch nicht ernst. Es war eine übliche Frage vor dem Vertragsabschluss. Der Grund dafür war auch, dass dieses Thema im Telefonberatungsgespräch nicht zur Sprache kam. Der Grund, warum ich die Screenshots geschickt habe, war, weil ich Sie gebeten hatte, "alle Nachrichten im Zusammenhang mit dem Laden" zu senden. Es ist gut, scheinbar unbedeutende Aufzeichnungen aufzubewahren.

Zwischen Stempel und Privatstempel

Nun musste man den vorherigen Geschäftsführer treffen. Für die Anmeldung der Rechtsnachfolge ist ein beglaubigtes Dokument des vorherigen Geschäftsführers erforderlich, und die Tatsachen, die für die Einreichung einer Stellungnahme benötigt werden, müssen ebenfalls mit dem vorherigen Geschäftsführer abgeglichen werden.

Nachdem der Geschäftsführer mehrmals versucht hatte, Kontakt aufzunehmen, trafen sich die drei an diesem Donnerstagmorgen im Laden. Der vorherige Geschäftsführer war Ende 50 und sagte an diesem Tag, dass er neun Jahre lang dort Köttbullar verkauft hatte. Er gab die Telefonnummern nicht weiter, weil er sich dafür schämte.

Als er um ein beglaubigtes Dokument bat, holte der vorherige Geschäftsführer einen Stempel aus seiner Tasche. Er war groß und eckig. Es war ein Prägestempel mit dem Namen des Geschäfts.

"Reicht das nicht? Ich habe das seit neun Jahren für alles benutzt."

In neun Jahren war dieser Stempel auf Lieferscheinen und Lieferbestätigungen aufgedruckt gewesen. Für ein beglaubigtes Dokument ist jedoch ein persönlicher Stempel erforderlich, der beim Gemeindeamt registriert ist. Der vorherige Geschäftsführer steckte den Stempel zurück und sagte: "Dieser Stempel muss jetzt dem neuen Geschäftsführer gehören, da der Eigentümer des Hauses gewechselt hat." Der Geschäftsführer nahm den Stempel nicht an. Er sagte, er würde einen neuen mit dem neuen Namen des Geschäfts anfertigen lassen. An diesem Tag lachten die drei zum ersten Mal zusammen.

Dank der Stempel-Aktion lockerten sich die Gespräche etwas, und das eigentliche Problem kam danach ans Licht.

Ein Insolvenzmeldeverfahren hätte alles ändern können

Beim Aufräumen sagte der vorherige Geschäftsführer beiläufig: "Ich werde morgen zum Finanzamt gehen, um das Insolvenzmeldeverfahren zu beantragen. Es heißt, dass es gleichzeitig mit der Stadtverwaltung erledigt werden kann."

Bei diesen Worten hielt ich kurz inne.

Bei der Abmeldung des Unternehmens beim Finanzamt gibt es die Möglichkeit, die Betriebsanmeldung und andere Genehmigungen gleichzeitig abzumelden. Das ist praktisch, besonders für diejenigen, die ihr Geschäft vollständig aufgeben möchten.

Doch diesmal war es anders. Als der Veräußerer die Betriebsanmeldung beim Gemeindeamt abmeldete, verschwand diese. Der neue Inhaber verlor den Status des Nachfolgers. Der aktuelle Geschäftsführer müsste dann eine neue Betriebsanmeldung beantragen. Eine neue Anmeldung erfordert die Wiederbeschaffung von Unterlagen und Einrichtungen gemäß dem aktuellen Stand, und es folgt ein Kontrollverfahren für die Einrichtungen. Die Eröffnung am Ende Juli wäre erschwert und die Tabelle mit den Fristen für die Anmeldung müsste von vorne berechnet werden.

Die Unternehmensregistrierung ist an die Person gebunden, daher ist es korrekt, dass der ehemalige Geschäftsführer beim Finanzamt abmeldet und der aktuelle Geschäftsführer eine neue Unternehmensregistrierung vornimmt. Der verwirrende Punkt ist genau hier. Das Finanzamt muss die Abmeldung abschließen, während die Betriebsanmeldung beim Gemeindeamt nicht abgeschlossen werden darf. Es handelt sich um zwei Verfahren in entgegengesetzter Richtung, die sich in dem gleichen Begriff "Abmeldung" befinden.

Deshalb haben wir die Reihenfolge geändert: ① Die Nachfolgemeldung wird zuerst entgegengenommen und bearbeitet ② Der ehemalige Geschäftsführer meldet das Unternehmen nur beim Finanzamt ab, wobei das Feld für die gleichzeitige Abmeldung von Genehmigungen freigelassen wird.

Was wäre, wenn der ehemalige Geschäftsführer gestern beim Finanzamt gegangen wäre und dies "gleichzeitig" erledigt hätte? Ein einzelnes Feld im Antragsformular hätte den Zeitplan für einen Monat ändern können.

Bauarbeiten nach der Nachfolge

Es gab noch ein weiteres Problem, das sich dazwischengeschaltet hatte. Diesmal betraf es den Geschäftsführer.

Der Geschäftsführer hatte vor der Eröffnung geplant, die Küche zu erweitern. Es gab einen Raum im Hinterteil des Geschäfts, der vom ehemaligen Geschäftsführer als Lager genutzt wurde, und er wollte eine Wand entfernen und eine Kochzeile verlängern, um zwei weitere Brüheöfen aufzustellen. Er hatte bereits Angebote von einem Bauunternehmen eingeholt und war für den Beginn der Arbeiten nächste Woche vorgesehen.

Ich habe vorgeschlagen, die Bauarbeiten vorerst zu verschieben. Es gab zwei Gründe dafür:

Erstens ist die Nachfolgemeldung ein Verfahren, bei dem die gemeldeten Einrichtungen unverändert übernommen werden. Wenn sich die Struktur des Geschäfts während der Bearbeitung der Anmeldeunterlagen ändert, stimmen die gemeldeten Inhalte nicht mit der Realität überein. Wenn sich gemeldete Details wie die Geschäftsfläche ändern, muss eine gesonderte Änderungsanmeldung erfolgen, die innerhalb von 7 Tagen nach dem Änderungstag eingereicht werden muss. Es ist sauberer, zuerst die Nachfolgemeldung abzuschließen und dann die Änderungsanmeldung nach den Bauarbeiten vorzunehmen.

Zweitens musste überprüft werden, ob der Lagerbereich als Geschäftsfläche für ein Restaurant genutzt werden konnte. Bei der Auskunft über das Bauamt stellte sich heraus, dass der vordere Geschäftsraum im Erdgeschoss des Geschäfts als Restaurantfläche ausgewiesen war, während der hintere Lagerbereich für einen anderen Zweck vorgesehen war. Um eine Wand zu entfernen und den Raum als Geschäftsfläche zu nutzen, musste möglicherweise zuerst das Nutzungsanliegen geklärt werden.

Es gab auch einen glücklichen Aspekt. Nach der Erweiterung muss geprüft werden, ob die Geschäftsfläche 100 m² überschreitet und ob sie als Mehrfachnutzungseinrichtung gilt. Da dieses Geschäft jedoch im Erdgeschoss liegt und einen direkten Zugang zur Außenstraße hat, ist es von der Mehrfachnutzung ausgenommen, auch wenn die Fläche groß ist. So wurde zumindest die Sorge vermieden, dass die Fertigstellung aufgrund eines Brandschutzzeugnisses verzögert wird.

Die Bauarbeiten wurden schließlich auf nach der Eröffnung verschoben. Der Geschäftsführer war etwas enttäuscht, stimmte aber zu, dass es wichtiger ist, zuerst die Tür zu öffnen als zwei Öfen zu haben.

Zwei Dokumente, zwei Umschläge

Am Montag, den 21. Juli, wurden zwei Dinge am selben Tag eingereicht, aber getrennt.

Es handelte sich um den Nachfolgemeldungsantrag. Es wurden eine Kopie des Kaufvertrags, eine beglaubigte Unterschrift des ehemaligen Geschäftsführers, ein Nachweis über die Teilnahme des Geschäftsführers an der Hygieneunterweisung und ein Gesundheitsattest beigelegt. Es wurden keine Verhandlungen über die Verfügung in den Antrag aufgenommen. Die Nachfolgemeldung ist ein Verfahren zur Prüfung, ob die Voraussetzungen erfüllt sind, und die Art und Weise, wie die laufende Verfügung behandelt wird, ist eine andere Frage. Wenn die beiden Geschichten in einem Dokument vermischt werden, kann es sein, dass der Sachbearbeiter die Antragstellung verzögert, bis die Entscheidung über die Verfügung getroffen wird. Um die Einhaltung des Eröffnungstermins zu gewährleisten, muss die Anmeldung zuerst als solche bearbeitet werden.

Das andere Dokument war der Einwendungsschrift. Darin wurde die Behauptung aufgestellt, dass der Artikel 78 Absatz 2 Satz 2 zutrifft. Darin wurden drei Zweige aufgenommen.

① Das Datum ist entscheidend. Die Prüfung fand am 5. Juni statt, der Vertrag am 16. Juni und die Vorankündigung wurde am 26. Juni versendet. Zum Zeitpunkt des Vertrags gab es keine Dokumente zu diesem Bescheid, und die anschließende Benachrichtigung ging an das Haus des Veräußerers. Da die Sendeaufzeichnungen bereits bei der zuständigen Abteilung vorhanden sind, haben wir sie lediglich in einer Tabelle übersichtlich dargestellt.

② Dies sind Nachweise, die der Erwerber selbst erbracht hat. Ein Screenshot der Abfrage der Verwaltungsentscheid-Öffnungsliste vom 12. Juni und ein Messenger-Dialog vom 14. Juni. Es zeigt, dass der Erwerber die ihm möglichen Überprüfungen durchgeführt und den Veräußerer direkt gefragt hat, der geantwortet hat, dass er nichts wisse.

③ Dies ist eine eidesstattliche Erklärung des Veräußerers. Ich habe den ehemaligen Geschäftsführer gebeten, wahrheitsgemäß zu bestätigen, dass er dem Erwerber bei Vertragsabschluss die Details der Prüfung mitgeteilt hat. Das war keine leichte Bitte. Aber der ehemalige Geschäftsführer zögerte nicht lange. Er sagte, er wolle nicht derjenige sein, der den neuen Inhaber beim Übergang eines Geschäfts, das er 9 Jahre lang besessen hatte, ruiniert. Der ehemalige Geschäftsführer hat die eidesstattliche Erklärung selbst verfasst, und wir haben lediglich die Daten und Punkte organisiert, um sicherzustellen, dass die Tatsachen nicht verzerrt werden.

Und wir haben einen zusätzlichen Absatz hinzugefügt. Sollte dies nicht als Fall unter die Ausnahmebedingungen fallen, so sollte berücksichtigt werden, dass der neue Betreiber Maßnahmen ergriffen hat, um die Einhaltung der Lagerstandards für Rohstoffe zu gewährleisten. Der Inhaber hat vor der Eröffnung die problematische Kühlmaschine durch eine neue ersetzt und ein Verwaltungskreuz erstellt, in dem das Ankunftsdatum der Rohstoffe vermerkt wird. Es wurde auch vermerkt, dass anstelle einer Geschäftssperre eine Geldbuße verhängt werden kann. Dies war die zweite Strategie, falls der erste Antrag abgelehnt wird.

Die Vertragsvereinbarung wurde nicht als Grundlage für die Stellungnahme aufgenommen. Wie bereits erwähnt, ist die Vereinbarung nur ein Versprechen zwischen den beiden Parteien und kein Maßstab für die Entscheidung des Bezirksamts. Die Vereinbarung ist ein Dokument, das später verwendet werden kann, um eventuelle finanzielle Streitigkeiten zwischen den beiden Parteien zu regeln.

Benachrichtigung über die Reparatur und vier Wochen des Wartens

Am Mittwochnachmittag kam die Nachricht, dass die Übertragung des Status genehmigt worden war. Der Name des Betreibers im Betriebsgenehmigungszertifikat wurde in den Namen des Inhabers geändert. Dies geschah etwa eine Woche vor dem für den 31. Juli angesetzten Termin.

Am Montag, dem 28. Juli, öffnete der Laden wie geplant. Auch der Hotel-Kollege begann an diesem Tag seine Tätigkeit. Er sagte, dass an diesem Tag hauptsächlich ältere Einwohner der Nachbarschaft im Laden waren. Er hat auch gehört, dass der Geschmack des Reises etwas anders war. Der Inhaber schien sich zu fragen, ob er das als Lob oder als Besorgnis betrachten sollte.

Die Antwort auf die Stellungnahme erfolgte nicht sofort. Die zuständige Abteilung erklärte, dass sie die Meinung des Erwerbers, die eidesstattliche Erklärung des Veräußerers und die Versandaufzeichnungen gemeinsam prüfen werde. In der Zwischenzeit musste der Inhaber weiterhin auf das Ergebnis warten, während er jeden Tag den Laden öffnete. Denn eine Entscheidung über die Geschäftssperre würde den Laden zum Erliegen bringen, der gerade erst begonnen hatte, Fuß zu fassen. Diese wenigen Wochen waren für den Inhaber wahrscheinlich die längsten.

In der Zwischenzeit habe ich die nächsten Schritte vorbereitet, falls das Ergebnis schlecht ausfällt. Ich habe eine Liste mit den möglichen Einspruchsverfahren, die er einreichen kann, und wann er erneut eine Umwandlung in eine Geldbuße beantragen kann, zusammen mit den Daten auf einer Seite notiert und dem Inhaber gegeben. Das Einzige, was man während des Wartens tun konnte, war, den nächsten Schritt im Voraus zu kennen.

Am Dienstag in der dritten Augustwoche kam die Antwort.

Was in der Antwort stand und was nicht

Der Kern der Antwort war, dass der Erwerber anerkennen kann, dass er die Verstöße zum Zeitpunkt des Erwerbs nicht kannte, und dass daher das Verfahren zur Entscheidung in dieser Angelegenheit nicht an den Erwerber weitergeleitet wird.

Ich konnte auch grob erahnen, welche Gründe die zuständige Abteilung zur Begründung herangezogen hat. Der Schwerpunkt der Entscheidung lag auf dem Datum. Es wurde festgestellt, dass das Vertragsdatum vor dem Datum der Vorankündigung lag und dass ein Screenshot der Abfrage der Öffnungsliste und ein Dialog mit dem Veräußerer vor Vertragsabschluss vorgelegt wurden. Die eidesstattliche Erklärung des Veräußerers selbst unterstützte diesen Ablauf.

Im Gegenzug gab es auch Dinge, die in der Antwort nicht standen. Die Vertragsvereinbarung wurde nicht als Entscheidungsgrundlage erwähnt. Das war wie erwartet. Auch die Bitte um Umwandlung in eine Geldbuße wurde überflüssig, da der erste Antrag angenommen wurde. Außerdem fügte der Beamte telefonisch hinzu, dass er in Kürze zu einem Kontrollbesuch kommen würde, um den Lagerzustand des neuen Betreibers zu überprüfen. Es war an der Zeit, die neue Kühlmaschine und die Ankunftsdatumstabelle zu verwenden.

Rückblickend war es nicht ein einzelner Faktor, der zu diesem Ergebnis führte. Es waren die konservative Einschätzung der Fristen, die schriftliche Bestätigung der Aussagen aus dem Vermittlungsbereich, die Einhaltung der Reihenfolge der Gewerbeanmeldung des vorherigen Inhabers, die Verschiebung der Bauarbeiten, die Aufteilung der beiden Dokumente und ein einmaliger Abfrage- und Fragenvorstoß des Inhabers vor Vertragsabschluss. Erst als diese Puzzleteile zusammenfielen, kam das Ergebnis zustande.

Von diesen war wahrscheinlich die letzte, bestehend aus zwei Punkten, die größte. Das war nicht meine Arbeit, sondern die des Inhabers, bevor er den Vertrag unterzeichnete.

Zwei Schüsseln Nationalreis

Anfang September kam der Inhaber, um Unterlagen im Büro abzuholen. Ich hatte vereinbart, die Einreichungsmitteilung und das Antwortdokument in einer Datei zusammenzufassen.

Er trug eine Thermotasche bei. 🍲 Es waren zwei Schüsseln Nationalreis. Er sagte, eine sei nach der Methode der Hotelzeit, die andere nach der Methode des vorherigen Inhabers gekocht worden. Die Nachbarn wechseln zwischen den beiden, da sie nicht wissen, welche besser ist. Ich sagte, beide seien lecker, woraufhin er lachte und sagte, das sei die am wenigsten hilfreiche Antwort.

Der vorherige Inhaber besuchte das Geschäft einmal in seiner ersten Betriebswoche. Er trug eine Lendenwirbelsäulenbandage und öffnete den Brühetopf, um nur zu sagen, er solle etwas weniger Salz verwenden. Es gibt zwei Töpfe, die für den nächsten Frühling geplant sind.

Seine Frau kehrte im August in den Dienst zurück, und die Kinder machen am Wochenende ihre Hausaufgaben an einem Tisch in einer Ecke des Geschäfts. Der Hotel-Kollege ist jetzt für die Zubereitung der morgendlichen Brühe allein verantwortlich.

Die Übernahme des Geschäfts ist die Übernahme von Schilder, Töpfen und Stammkunden. Darin vermischen sich auch unsichtbare Historien. Die Reinigung dieser Historien beginnt nicht mit einem Satz im Vertrag, sondern mit der schrittweisen Überprüfung von Datum und Reihenfolge.

Einige Punkte, die man sich merken sollte

📌 Wenn Sie ein Restaurant in Incheon Yeonguseongu oder anderswo übernehmen, überprüfen Sie die Reihenfolge wie folgt.

① Erkundigen Sie sich vor dem Vertrag über die Verwertungsgeschichte und bitten Sie den Übertragenden, die Aufzeichnungen direkt zu hinterlassen. Nur die festgestellten Verwertungen gelangen in die öffentliche Liste. Angelegenheiten, die bei der Prüfung aufgedeckt, aber noch nicht verarbeitet wurden, sind möglicherweise nicht sichtbar. Es ist gut, auch nach dem letzten Zeitpunkt der Prüfung zu fragen und die Antwort in einer Nachricht zu hinterlassen.

② Melden Sie die Rechtsnachfolge innerhalb eines Monats ab dem Übernahmetag. Es ist sicherer, das Datum des tatsächlichen Übergangs als das im Vertrag vereinbarte Übertragungsdatum zu verwenden. Überprüfen Sie im Voraus die zu bereitzustellenden Dokumente, wie z. B. den Stempel des Übertragenden und das Zeugnis der Hygieneausbildung des Erwerbers.

③ Der Übertragende darf die Gewerbeanmeldung nicht vor der Gewerbesteuererklärung abschließen. Die Gewerbesteuererklärung und die Gewerbeanmeldung sind separate Verfahren. Wenn die Gewerbeanmeldung abgeschlossen wird, entfällt der Gegenstand der Nachfolge, und es kann eine Neuanmeldung erforderlich sein.

④ Führen Sie die Bauarbeiten nach der Nachfolge durch und prüfen Sie die Grundbuchausfertigung für zusätzlichen Platz. Wenn sich die gemeldeten Details ändern, ist innerhalb von 7 Tagen eine Änderungsanzeige erforderlich, und Sie müssen zunächst prüfen, ob der Zweck des neuen Geschäftsraums übereinstimmt.

⑤ Wenn laufende Verfahren vorliegen, dürfen Sie den Schritt der Einreichung von Stellungnahmen nicht verpassen. Dies ist eine Gelegenheit, die Fakten zu klären, bevor eine Entscheidung getroffen wird. Vertragsklauseln sind nur Versprechen zwischen den Parteien und ersetzen keine Entscheidungsfindung.

Die erforderlichen Dokumente für die Meldung der Rechtsnachfolge, die Hygieneausbildungsstandards und die Beurteilung, ob eine Entscheidung nachgefolgt wird, können je nach zuständiger Behörde und individuellen Umständen variieren. Da die Anforderungen je nach Fall unterschiedlich sind, ist eine individuelle Überprüfung erforderlich.

Dieser Artikel basiert auf rekonstruierten tatsächlichen Beratungsfällen und die darin vorkommenden Personen, Namen, Orte und Zahlen stehen in keinem Zusammenhang mit bestimmten Personen oder Ereignissen.

Das Verwaltungsbüro befindet sich im Posco Tower Songdo in Incheon. Es behandelt Verwaltungsgerichtsbeschwerden, Genehmigungen/Anmeldungen, Ein- und Ausreise für Ausländer und regelmäßige Verwaltungsverwaltungen in der Region Incheon Yeonguseongu und den umliegenden Gebieten. Bei der Restaurantübertragung ist es oft so, dass die Reihenfolge der Anmeldung und Schließung das Ergebnis beeinflusst, mehr als der Vertrag.

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📍 Incheon, Yeonsu-gu, Conventia-dalle 165, Posco Tower Songdo 2697
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※ Ein fiktives Beispiel zur besseren Verständlichkeit neu strukturiert.