Ablauf
Ablauf
- 01
Abdeckung und Umfang prüfen: Prüfen Sie, ob es sich bei den Produkten um obligatorische Lebensmittel gemäß Artikel 62 der Durchführungsverordnung des Lebensmittelsicherheitsgesetzes oder um ein Viehproduktgeschäft handelt, und legen Sie den zu zertifizierenden Arbeitsplatz und die Produktgruppen fest. Wenn Sie den Export vorbereiten, prüfen Sie auch die Hygieneanforderungen des Importlandes, um den Umfang der Dokumente festzulegen.
- 02
Voraussetzungsprogramm-Standards vorbereiten: Dokumentieren Sie die Standards für die Einrichtungs- und Hygienemanagementmaßnahmen, die vor der HACCP-Beantragung vorhanden sein müssen, wie z. B. Arbeitsplatz, Hygiene, Produktionsanlagen, Kühl- und Gefri设备, Wasser, Lagerung und Transport, Prüfung und Rückrufmanagement, angepasst an den Arbeitsplatz, und legen Sie die Formate für die Inspektionsprotokolle fest.
- 03
HACCP-Plan erstellen: Analysieren Sie biologische, chemische und physikalische Gefahren für jedes Produkt und jeden Prozess und legen Sie basierend auf dem Prozessflussdiagramm die kritischen Kontrollpunkte (CCPs), kritische Grenzwerte, Überwachung, Korrekturmaßnahmen und Verifizierungsverfahren fest, indem Sie diese in den Plan zur Zertifizierung des Lebensmittelsicherheitsmanagements zusammenfassen.
- 04
Schulungs- und Betriebsprotokolle: Der Betreiber und die Mitarbeiter absolvieren eine HACCP-Schulung in einer Schulungseinrichtung und führen über einen Zeitraum gemäß den vorbereiteten Standards Betriebsprotokolle wie Hygieneinspektionsprotokolle und Temperaturaufzeichnungen. Bei der Vor-Ort-Inspektion werden diese Aufzeichnungen verwendet, um den tatsächlichen Betrieb zu bestätigen.
- 05
Zertifizierung beantragen und Unterlagen ergänzen: Für Lebensmittel ist der Antrag auf HACCP-Zertifizierung für den jeweiligen Betrieb einschließlich des Zertifizierungsplans bei der Korea Agency of HACCP Accreditation and Services einzureichen. Falls die Unterlagen unvollständig sind, wird eine Nachforderung gestellt; reichen Sie die ergänzenden Dokumente daher innerhalb der Frist ein.
- 06
Vor-Ort-Inspektion und Nachsorge nach der Zertifizierung: Beheben Sie die bei der Vor-Ort-Inspektion festgestellten Mängel, um das Zertifikat zu erhalten. Bei Änderungen der kritischen Kontrollpunkte oder des Betriebssitzes ist ein Änderungsantrag zu stellen. Nach Erhalt der Benachrichtigung der Behörde (mindestens 90 Tage vor Ablauf) ist der Verlängerungsantrag spätestens 60 Tage vor Ablauf einzureichen.
Antragstellungsweg
Antragstellungsweg
Überprüfen Sie die aktuelle Stellenbezeichnung, Zuständigkeit und Online-Verfügbarkeit auf der offiziellen Webseite.
Amtliche PrüfungFristen & Bearbeitungshinweise
Fristen & Bearbeitungshinweise
Grundlegende Dokumente
Grundlegende Dokumente
Ein Verlängerungsantrag muss mindestens 60 Tage vor Ablauf der dreijährigen Gültigkeitsdauer eingereicht werden. Daher sollten der Zeitplan für die Verlängerung und der zum Zeitpunkt der Einreichung vorzulegende aktualisierte Zertifizierungsplan vorab auf Basis des Zertifizierungsdatums vorbereitet werden.
Leistungsumfang
Leistungsumfang
Das Büro des Verwaltungsagenten Hwang Yunsang bereitet Unterlagen für Behörden vor und übersetzt diese, reicht sie in Ihrem Namen ein und berät Sie in Erlaubnis-, Antrags- und Anzeigeverfahren. Dienstleistungen, die die persönliche Vorsprache, die eigene Antragsstellung oder eine elektronische Signatur des Mandanten erfordern, können in der Delegation eingeschränkt sein.