Antrag auf Zertifizierung der Alkoholqualität (8 Alkoholarten inkl. traditioneller Alkohol und Makgeolli)

Ablauf

Ablauf

1. 01

   Bestimmung der Liquorart und der Antragseinheit: Für jeden Liquor (jedes Herstellungsverfahren) ist ein separater Antrag zu stellen, wobei der Antragsteller den Herstellungsverfahrenscode und das bereits vom zuständigen Finanzamt gemäß dem Liquorsteuergesetz genehmigte Genehmigungsdatum angibt. Zuerst ist das genehmigte Herstellungsverfahren mit dem entsprechenden Standard unter den 8 Liquorarten abzugleichen.

2. 02

   Prüfung gegen die Standards und Erstellung der Beschreibungen: Jede Liquorart hat ihre eigenen Herstellungsverfahrensstandards; bei Takju müssen beispielsweise Getreide mindestens 80 % des Gesamtgewichts von Stärkematerialien und Rohzucker ausmachen, und es dürfen keine aus einem anderen Werk zugeführten Braubasen oder Gewürze verwendet werden. Die Rohstoffeingangs- und Verwendungsnachweise sowie die Herstellungsprozess- und Qualitätskontrollaufzeichnungen werden gegen die Standards geprüft, und die Produktbeschreibung sowie die Beschreibung der Herstellungsanlagen und -geräte werden erstellt.

3. 03

   Analyse-Zertifikat und Anlagen: Das Analyse- und Bewertungszertifikat für das Produkt muss vom Technischen Institut des Nationalen Finanzamtes innerhalb von 6 Monaten vor dem Antragsdatum ausgestellt worden sein. Kopien des Herstellungsverfahrensantrags und des Prozessfließdiagramms, der Haupt- und Hilfsetiketten (Fotos für beschichtete Flaschen, Papierverpackungen oder Keramikbehälter) sind vorzubereiten, und das Einverständnisformular zur Offenlegung von zertifizierten Unternehmensinformationen auf der Rückseite des Antrags ist auszufüllen.

4. 04

   Einreichung bei der Zertifizierungsstelle und Nachbesserung: Nach der Antragstellung legt die Zertifizierungsstelle den Prüfungszeitplan fest und teilt diesen mit. Der Zertifizierungsprüfer prüft den Antrag sowie die Unterlagen und setzt eine Frist, falls Nachbesserungen erforderlich sind; ergänzende Unterlagen sind innerhalb dieses Zeitraums einzureichen.

5. 05

   Überprüfung der Produktionsstätte und Produktprüfung: Der Prüfer besucht das Werk, um das Herstellungsverfahren und die Standortstandards zu überprüfen, entnimmt Proben (6 Flaschen bei Produkten von 500 ml oder mehr, ca. 3 L bei kleineren Produkten) und führt eine physikalisch-chemische Analyse sowie eine sensorische Bewertung durch ein geschultes Gremium von mindestens 10 Personen durch. Der Antragsteller oder ein Agent nimmt an jeder Phase teil.

6. 06

   Ausstellung des Zertifikats und Nachsorge: Wenn die Standards erfüllt sind, wird ein Qualitätszertifikat ausgestellt; andernfalls werden die Gründe mitgeteilt. Wenn der Antragsteller innerhalb von 6 Monaten nach einer Nichtkonformitätsmitteilung erneut einen Antrag stellt, können bereits als konform befundene Punkte von der Prüfung ausgenommen werden. Zertifizierungsrelevante Unterlagen müssen 3 Jahre lang aufbewahrt werden, und eine Person, die das Geschäft durch Übertragung, Erbe oder Fusion übernimmt, muss die Rechtsnachfolge innerhalb von 30 Tagen dem Direktor des NAQS melden.

Antragstellungsweg

Antragstellungsweg

Fristen & Bearbeitungshinweise

Fristen & Bearbeitungshinweise

Grundlegende Dokumente

Grundlegende Dokumente

Der Verlängerungsantrag muss mindestens 2 Monate vor Ablauf der Gültigkeit gestellt werden; wenn das Qualitätszertifizierungskennzeichen auf dem Etikett nach Ablauf der Gültigkeit weiterhin verwendet wird, kann dies als Kennzeichnung von nicht zertifiziertem Alkohol als zertifiziert behandelt werden, was mit bis zu 3 Jahren Haft oder einer Geldstrafe von bis zu 30 Millionen KRW geahndet werden kann.