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Comunicações de abertura de estabelecimentos de restauração e bares

Como Apresentar um Relatório de Negócio de Restaurante — Restaurantes Gerais vs. Restaurantes de Descanso e Documentos Necessários

Para abrir um restaurante, o relatório de negócio precede o registo da empresa. Se pretende vender álcool com as refeições, é um restaurante geral (ilban eumsikjeom). Se cozinha e vende alimentos sem álcool, em formatos como bebidas, refeições ligeiras ou comida rápida, é um restaurante de descanso (hyuge eumsikjeom). Decida o tipo de negócio, verifique se o edifício permite esse tipo, complete a formação em saneamento e obtenha certificados de saúde antes de apresentar o relatório.

Escrito por Hwang Yunsang, Agente Administrativo · Publicado 2026-09-23 · Atualizado 2026-10-01

Procedimento

  1. 1. Decida o tipo de negócio com base na venda de álcool

    Ambos os tipos podem cozinhar e vender alimentos; a diferença nos estatutos é se o álcool pode ser vendido. Um restaurante geral pode vender álcool incidentalmente com as refeições. Um restaurante de descanso cozinha e vende alimentos em formatos como bebidas, gelados, refeições ligeiras (bunsik) ou comida rápida, mas não é permitido consumir álcool lá. Se pretende vender álcool, deve reportar como um restaurante geral.

  2. 2. Verifique o uso do edifício antes de assinar o contrato de arrendamento

    Um restaurante pode operar em edifícios residenciais de bairro (Classe 1 ou Classe 2), mas o uso permitido difere por tipo de negócio e área do piso. Se o uso registado no registo do edifício não corresponder, o relatório não será aceite, por isso verifique antes de assinar o contrato de arrendamento. Se a área do piso for igual ou superior a um determinado tamanho, também é necessário um certificado de conclusão das instalações de combate a incêndios.

  3. 3. Prepare a formação em saneamento e os certificados de saúde

    Complete a formação em saneamento para novos operadores (6 horas para restaurantes gerais e de descanso) antes do relatório de negócio. A formação de pré-abertura para novos operadores é, em princípio, formação em grupo presencial, e a formação remota (online) só é possível quando se aplica uma exceção estabelecida nos estatutos, por isso verifique o método com a instituição de formação primeiro. Todos os trabalhadores devem obter um certificado de saúde (certificado de resultado de exame médico), que é válido por 1 ano. Se usar GPL, prepare também os documentos de inspeção de conclusão do gás.

  4. 4. Apresente o relatório de negócio, depois o registo da empresa

    Submeta o relatório de atividade ao departamento de saneamento da cidade, condado ou distrito competente (si/gun/gu) e obtenha o certificado de relatório de atividade. Em seguida, inscreva a atividade na repartição de finanças ou em Hometax. O tipo de atividade escrito na placa deve corresponder ao tipo de atividade declarado.

Documentos necessários

  • Formulário de relatório de atividade, identificação (ID)
  • Certificado de conclusão do treinamento em saneamento
  • Certificado de resultado de exame de saúde (certificado de saúde) — para todos os trabalhadores
  • Documentos comprovativos da utilização registada no registo de edifícios, contrato de arrendamento
  • Quando aplicável: certificado de conclusão de instalações de combate a incêndios, certificado de inspeção de conclusão para uma instalação de utilização de gás liquefeito de petróleo (GLP), relatório de análise da qualidade da água (quando a água subterrânea é utilizada)

Taxas

A taxa governamental para um relatório de início de atividade é de 28.000 won para apresentação presencial e 25.200 won para apresentação online, independentemente do tipo de negócio. A nossa taxa para tratar do relatório de início de atividade começa em 300.000 won. Caso seja necessário rever a utilização do edifício ou documentos de segurança contra incêndios, informaremos a taxa após uma consulta, com base no âmbito.

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Base legal e data de revisão

  • Food Sanitation Act, Article 41
  • Enforcement Decree of the Food Sanitation Act, Article 21
  • Enforcement Decree of the Food Sanitation Act, Article 25
  • Enforcement Rule of the Food Sanitation Act, Article 42
  • Enforcement Rule of the Food Sanitation Act, Article 52
  • Rules on Health Examinations of Workers in the Food Sanitation Field, Article 2
  • Enforcement Rule of the Food Sanitation Act, attached Table 26

Verificado em relação aos estatutos em

Os estatutos e avisos públicos estão sujeitos a alteração, pelo que cada caso deve ser verificado individualmente. Os títulos dos estatutos são apresentados em inglês para referência. Os estatutos coreanos são o texto autorizado.

Verifique estes primeiro

  • Verifique a utilização do edifício antes de assinar o contrato de arrendamento. Se a utilização não corresponder, o relatório não será aceite.
  • Se pretende vender álcool, deve declarar como restaurante geral. Mantenha o tipo de negócio declarado e o negócio real consistentes.

Perguntas frequentes

Qual é a diferença entre um restaurante geral e um restaurante de repouso?
Ambos os tipos podem cozinhar e vender alimentos; a diferença nos estatutos é se o álcool pode ser vendido. Um restaurante geral pode vender álcool de forma acessória com as refeições. Um restaurante de descanso cozinha e vende alimentos em formatos como bebidas, gelados, refeições leves (bunsik) ou comida rápida, mas não é permitido consumir álcool lá.
O que acontece se eu declarar como um restaurante de descanso e vender refeições?
Um restaurante de descanso também pode cozinhar e vender alimentos, pelo que o menu de refeições em si não é um problema. No entanto, não é permitido consumir álcool num restaurante de descanso, pelo que, para vender álcool, deve declarar-se como um restaurante geral.
Quantas horas de formação em higiene são necessárias?
Uma pessoa que inicia um negócio de restaurante geral ou de descanso deve completar 6 horas de formação em higiene antes do relatório de negócio e anexar o certificado de conclusão aos documentos do relatório. A formação de pré-abertura para novos operadores é, em princípio, formação em grupo presencial, e a formação remota é possível apenas quando se aplica uma exceção estabelecida nos estatutos.
Posso registar o negócio primeiro?
Para tipos de negócio que requerem uma licença ou relatório, como restaurantes, a ordem é receber o certificado de relatório de negócio e depois registar o negócio. Se a ordem for invertida, o serviço de finanças solicitará que apresente o certificado de relatório.
O que devo verificar antes de assinar um contrato de arrendamento?
Verifique se a utilização constante no registo da construção corresponde ao tipo de negócio que pretende, se são necessários documentos de segurança contra incêndios de acordo com os critérios de área do piso e se as condições das instalações, como a capacidade do tanque séptico, são cumpridas. Se descobrir após a assinatura que a utilização não corresponde, a apresentação do relatório torna-se difícil.

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Este guia é informação geral baseada em fontes públicas. Requisitos, documentos e prazos variam consoante o caso e a entidade competente, pelo que, por favor, confirme-os antes de prosseguir.