Tillstånd och verksamhetsrapporter: Vanliga frågor

Enligt plan- och bygglagen klassificeras en allmän restaurang som en bostadslägenhet i område 2. En snabbmatsrestaurang (t.ex. ett café eller en kiosk) eller ett bageri klassificeras som en bostadslägenhet i område 1 om den totala ytan som används för detta ändamål i samma byggnad är mindre än 300 kvadratmeter, och som en bostadslägenhet i område 2 om den är 300 kvadratmeter eller mer. Stads-/läns-/distriktskontoret som tar emot företagsanmälan kontrollerar byggnadens register och bekräftelsen av markanvändningen, så kontrollera den användning som anges i byggnadens register innan du skriver på ett hyresavtal.

Rättslig grund: Plan- och bygglagens genomförandeförordning, bilaga 1, nr 3, punkt (b), och nr 4, punkter (h) och (i); Livsmedelslagens genomförandeförordning, artikel 42(2), punkter 1 och 2

Ja. En restaurang som har lämnat in en företagsanmälan måste lämna in en anmälan om förändring till stads-/läns-/distriktskontoret om företagsledarens namn (för ett företag, representantens namn), företagsnamn, affärsplats eller affärsyta ändras, och även lämna in en anmälan vid avslutning av verksamheten. Vid utvidgning av affärsyta, kontrollera först att den tillagda ytan också är en byggnadsanvändning för vilken en företagsanmälan kan lämnas in.

Rättslig grund: Livsmedelslagens artikel 37(4); Livsmedelslagens genomförandeförordning, artikel 26, punkter 1 till 4

Enligt Plan- och bygglagen klassificeras barberarbutiker och skönhetssalonger som bostadslokaler i zon 1. Kommun/län/distriktskontoret som tar emot en rapport om skönhetssalong kontrollerar byggnadshandlingen, bekräftelsen av markanvändningsplanen och skönhetsvårdarens licens genom delad administrativ information, så kontrollera användningen som anges i byggnadshandlingen innan du skriver på ett hyresavtal. Rapporten kan endast lämnas in efter att du har installerat anläggningar som uppfyller anläggnings- och utrustningsstandarderna för verksamheten, och vid behov inspekterar kommun/län/distriktskontoret anläggningarna inom 30 dagar efter utfärdandet av rapportintyget.

Rättslig grund: Plan- och bygglagens genomförandeförordning, Bilaga 1, nr 3, punkt (c); Folkhälsolagens genomförandeförordning, artikel 3(1), (2) och (4)

Ja. Företag som har lämnat in en företagsanmälan, såsom restauranger, snabbmatsrestauranger och bagerier, måste också lämna in en anmälan om upphörande till den stad/kommun/distriktskontor som tog emot företagsanmälan när de slutar. Om du anmäler upphörande till skattemyndigheten eller din företagsregistrering upphävs, kan stad/kommun/distriktskontoret upphäva företagsanmälan på eget initiativ, men eftersom detta är ett åtgärd som det administrativa ombudet kan välja att vidta, är det säkrare att ta hand om upphörandet av företagsanmälan separat. Du kan inte lämna in en anmälan om upphörande under perioden av en åtgärd såsom ett verksamhetsförbud, eller efter att ha fått föregående avisering om en åtgärd tills åtgärden blir slutgiltig.

Rättslig grund: Livsmedelslag, artikel 37(4), (7) och (8); Förordning till livsmedelslagen, artikel 25(1), punkt 8

Ja. En lättare restaurang tillagar och säljer mat som te, glass och snacks utan att tillåta drickande, och en allmän restaurang tillåter drickande som en del av måltiden. För att sälja alkohol krävs en rapport om allmän restaurangverksamhet, och eftersom byggnadskraven för en allmän restaurang kan skilja sig, kontrollera byggnadshandlingen först.

Rättslig grund: Förordning till livsmedelslagens genomförande, artikel 21 stycke 8 punkter (a) och (b)

De grundläggande dokumenten är anmälningsblanketten för verksamhet och intyg på livsmedelshygienträning som erhållits i förväg. Fastighetsregistret, bekräftelse på detaljplan, hälsounderskningsresultat, inspektionsintyg för LPG-anläggning och, för flerbrukslokaler, inspektionsintyg för säkerhetsanläggning kontrolleras av distriktskontoret genom delad administrativ information, och du lämnar in kopior om du inte samtycker till den kontrollen. Vissa dokument behövs endast i specifika fall, såsom rapport om vattenkvalitetstest om du använder grundvatten, eller bevis på rätt att använda intilliggande utomhusyta som en del av affärslokalen.

Rättslig grund: Föreskrift till livsmedelshygienlagen, artikel 42(1) och (2)

Ja. Efter att ha utfärdat anmälningsintyget för en livsmedelsverksamhet måste distriktskontoret inom 1 månad kontrollera om lokalerna stämmer överens med det som anmälts. Intyget utfärdas utan dröjsmål när du har anställt faciliteterna och lämnat in anmälan, så se till att anläggningsstandarder, anmält område och layout förblir oförändrade fram till inspektionen. Om du förlorar intyget kan du få ett nytt genom att ansöka om omutfärdande.

Rättslig grund: Genomförandeförordning för livsmedelshygienlagen, artikel 42(8), (10) och (11)

Ett escape room-café är en verksamhet med flerbruk, så brandsäkerhetsprocedurerna kommer först. Innan säkerhetsanordningar installeras, rapportera till chefen för brandkåren eller brandstationen med bifogade ritningar; efter färdigställande, lämna in en slutrapport för att erhålla ett certifikat för färdigställda säkerhetsanordningar, och teckna en ansvarsförsäkring för brand. Om du förbereder och säljer drycker eller snacks, lämna in en separat verksamhetsanmälan, såsom restaurang, enligt livsmedelshygienlagen, och kontrollera att byggnadens användning motsvarar den verksamheten.

Rättslig grund: Speciallag om säkerhetskontroll av offentliga lokaler, artikel 9(1), (3) och (5) samt artikel 13-2(1); Samma lags verkställighetsförordning, artikel 2 underpunkt 8; Samma lags verkställighetsföreskrifter, artikel 2 underpunkt 4

A business that mainly makes and sells bread, rice cakes, or confectionery must file a business report with the city/county/district office as a bakery business. A bakery business is a food service business in which drinking alcohol is not permitted; after preparing the facilities, you submit the business report form (Enforcement Rule of the Food Sanitation Act, Form No. 37) with the hygiene education certificate you obtained in advance and other documents. If you sell the bread you make directly to final consumers at the same premises, you may instead report an instant-sale manufacturing and processing business, in which case you also submit a description of the food types and manufacturing methods.

Rättslig grund: Food Sanitation Act, Article 37(4); Enforcement Decree of the same Act, Article 21(2) and (8)(f), Article 25(1)(2) and (8); Enforcement Rule of the same Act, Article 42(1)

Det måste göras i förväg, innan verksamheten startar eller innan personen börjar arbeta, och sedan årligen därefter. Det gäller verksamhetsutövare och anställda som direkt är involverade i matlagning, förvaring, transport eller försäljning av livsmedel; personer som endast transporterar eller säljer färdigförpackade livsmedel är undantagna. En hälsoundersökning är giltig i 1 år, och nästa undersökning måste genomföras inom 30 dagar före eller efter utgångsdatumet. Att ha en person som inte har genomgått en hälsoundersökning arbeta i verksamheten medför en administrativ avgift på upp till 3 000 000 won.

Rättslig grund: Livsmedelslagstiftning, artiklarna 40(1) och (3) och 101(3) stycke 1; Förordning om verkställighet av samma lag, artiklarna 49(1) och (2); Bestämmelser om hälsoundersökningar av personer verksamma inom livsmedelsområdet, artiklarna 2(2) till (4)

Ja. Om en näringsidkare som är skyldig att genomgå utbildningen inte arbetar direkt i verksamheten eller driver verksamhet på två eller flera platser, kan de utse en livsmedelshygienansvarig bland de anställda som ska genomgå utbildningen istället. En person som innehar licens som kock, dietist eller sanitetsarbetare behöver inte genomgå utbildningen i livsmedelshygien före öppnande för att starta en livsmedelstjänstverksamhet. Om det inte finns ett särskilt skäl får verksamhetsinnehavaren inte ha någon som inte har genomgått utbildning i livsmedelshygien arbetande i verksamheten.

Rättslig grund: Livsmedelslagen, artikel 41(3)-(5)

Det måste genomföras före anmälan om verksamhet, och det tar 6 timmar för restauranger, allmänna restauranger och bagerier. Utbildningen som ska genomföras i förväg av en person som avser att starta verksamhet hålls personligen, och om det finns en oundviklig anledning kan den genomföras efter att verksamheten startats. Efter att verksamheten har startats måste 3 timmars utbildning inom livsmedelshygien genomföras varje år, och vid byte mellan verksamhetsformerna restaurang, allmän restaurang och bageri erkänns den initiala utbildningen som redan genomförts. En person som innehar licens som kock, dietist eller sanitetsarbetare behöver inte genomgå den initiala utbildningen för en livsmedelstjänstverksamhet.

Rättslig grund: Livsmedelslagen, artikel 41(1), (2), (4) och (6); Förordning till livsmedelslagen, artikel 52(1)1, (2)3 och (3)2

I princip måste det, men en verksamhet som är belägen på en station, terminal, nöjesområde eller liknande plats med allmänna toaletter, en verksamhet i en byggnad med gemensamma toaletter, eller en verksamhet med ett bekvämt toalettrum i närheten behöver inte installera ett separat sådant. Om ett toalettrum installeras måste det placeras så att det inte påverkar köket, vara vattentätt med betong eller liknande material, byggas som en spoltoalett med septiktank och vara utrustat med handtvättsfaciliteter. I vissa fall, såsom restauranger på traditionella marknader eller vid stränder, kan stadens, läns- eller distriktschef fastställa separata anläggningsstandarder, så kontrollera standarderna hos den behöriga distriktskontoret innan du lämnar in verksamhetsanmälan.

Rättslig grund: Genomförandeförordning för livsmedelshygienlagen, artikel 36, bilaga 14 punkt 8(a)4) och 5)

Allmänna restauranger, caféer och bagerier får tillåta husdjur, begränsat till hundar och katter, om de uppfyller standarderna för lokaler och driftsregler för djurvänliga verksamhetslokaler. Som en del av lokalen måste avskärmningar eller stängsel installeras så att husdjur inte kan komma in i områden för livsmedelshantering, såsom kök eller ingrediensförråd. Under drift måste verksamheten sätta upp en skylt vid entrén eller på liknande plats som anger att det är en djurvänlig verksamhet, ha minst ett hjälpmedel för rörelsebegränsning, såsom dedikerade djurstolar, burar eller ett separat djurområde, samt följa driftsregler såsom användning av matskydd, separat förvaring av djurtillbehör och kontroll av vaccinationsstatus.

Rättslig grund: Genomförandeförordning för livsmedelshygienlagen, Bilaga 14 punkt 8(a)1)(b) och (b)1)(h); Bilaga 17 punkt 7

Ja, om den totala golvytan för verksamhetslokalerna för en restaurang, allmän restaurang eller ett bageri är 100㎡ eller mer (66㎡ eller mer om den är i källarplan). Sådana lokaler är flerbrukiga verksamhetslokaler, så säkerhetsanordningar måste installeras enligt standard och intyg om färdigställda säkerhetsanordningar utfärdat av chefen för räddningscentralen eller brandstationen måste bifogas anmälan om verksamhet. Lokaler på första våningen ovan mark eller en våning i markplan vars huvudentré är direkt ansluten till marken utanför byggnaden undantas dock från flerbrukiga verksamhetslokaler. Innan säkerhetsanordningar installeras måste en anmälan med ritningar lämnas in i förväg till brandstationen.

Rättslig grund: Speciallag om säkerhetskontroll av flerbrukiga verksamhetslokaler, artikel 9(1), (3) och (5); Förordning till samma lag, artikel 2 punkt 1(a); Förordning till livsmedelslagen, artikel 42

Vid en företagsöverlåtelse inträder överlåtaren i den befintliga företagsförvaltarens rätt och skyldighet och måste lämna in en rapport om företagsförvaltarskap till stads-/län-/distriktskontoret inom 1 månad. Samma sak gäller vid förvärv av alla företagsanläggningar genom en domstolsskola, offentlig försäljning eller liknande process. De skäl som begränsar inlämnandet av en företagsanmälan gäller på samma sätt för efterträdaren, så kontrollera dem innan övertagandet.

Rättslig grund: Livsmedelslagens artikel 39(1) till (3) och (6)

Lämna in rapporten om överlåtelse av företagsstatus till kommun/län/distriktskontoret som tog emot den ursprungliga verksamhetsrapporten, bifoga det befintliga verksamhetsrapportintyget och en kopia av dokument som bevisar överlåtelsen. Om du har genomfört livsmedelshygienutbildning i förväg, bifoga ett intyg om slutförd utbildning, och om du har delegerat inlämnandet, bifoga en kopia av delegatens legitimation med deras handskrivna signatur och ett fullmakt. En verksamhet som är en kombinerad verksamhet behöver också bevis på brandförsäkring, och hälsoundersökningens resultat verifieras genom delad administrativ information (om du inte samtycker till denna verifiering, bifoga en kopia). Om du planerar att ändra företagsnamnet kan du rapportera det tillsammans med överlåtelse-rapporten.

Rättslig grund: Livsmedelslag, artikel 39(3); Livsmedelslagens genomförandeförordning, artikel 48(1), (2) och (5)

Arvtagaren efterträder näringsidkarens status och måste lämna in en efterträdandeförklaring inom 1 månad. Skicka in efterträdandeförklaring av näringsidkarstatus (Livsmedelshygienlagens verkställighetsföreskrifter, formulär 49) tillsammans med det befintliga registreringsbeviset för verksamheten och dokument som styrker arv till det stad-, kommun- eller stadsdelskontor som tog emot verksamhetsregistreringen. Kontoret måste meddela om rapporten har accepterats inom 3 dagar efter mottagandet, och en restaurang som är en verksamhet med flerbruk måste även lämna in bevis på ansvarsförsäkring för brand.

Rättslig grund: Livsmedelshygienlagen, artikel 39(1), (3) och (4); Livsmedelshygienlagens verkställighetsföreskrifter, artikel 48(1)

Du kan riskera straffrättsliga påföljder. En person som förvärvar en verksamhet genom överlåtelse, eller tar över alla dess anläggningar genom auktion eller liknande förfarande, måste lämna in en anmälan om succession av näringsidagarstatus till stadens, kommunens eller distriktets kontor inom 1 månad, och överträdelse av detta kan bestraffas med fängelse i upp till 3 år eller böter på upp till 30 miljoner KRW. Kontoret måste meddela om anmälan godkänns inom 3 dagar efter mottagandet, och om de inte meddelar godkännande eller en förlängning av handläggningstiden inom den tiden, anses anmälan vara godkänd dagen efter att perioden löpt ut. När överlåtelseavtalet är färdigställt, lämna först in successionsanmälan inom tidsfristen på 1 månad.

Rättslig grund: Lag om livsmedelshygien, artikel 39(1) till (5) och artikel 97 underpunkt 1

Du kan inte lämna in en anmälan om avslutning. Inlämning av en anmälan om avslutning är begränsad under perioden för en administrativ sanktion, såsom ett verksamhetsförbud, eller från det att du mottar förhandsbesked om beslutet tills beslutet blir lagkraftigt. Även om du överlåter verksamheten, överförs effekten av en påföljd som påförts den tidigare operatören till överlåtaren i 1 år från dagen då påföljdsperioden slutar, och pågående beslutsprocesser kan också fortsätta mot överlåtaren. Dock överförs det inte till överlåtaren om överlåtaren bevisar att de inte kände till beslutet eller överträdelsen vid tidpunkten för övertagandet, så kontrollera om det finns ett pågående beslut innan du tar över.

Rättslig grund: Livsmedelslagens artikel 37(8), artikel 78

Det beror på fallet. En borgmästare, länsstyrelsechef, distriktschef eller liknande myndighet kan påföra en straffavgift på upp till 1 000 000 000 won istället för ett verksamhetsförbud, med ett belopp som fastställs enligt typen och allvarlighetsgraden av överträdelsen enligt standarder i förordning. Dock kan allvarliga överträdelser som anges i lagen och förordningen om statsminister inte omvandlas till en straffavgift. Om straffavgiften inte betalas före sista dagen kan avgiften upphävas och ett verksamhetsförbud påföras.

Rättslig grund: Livsmedelslag, artikel 82(1), (2) och (4)

Det kan bli föremål för en order om att stänga verksamheten och för straffrättsliga påföljder. Om en verksamhet fortsätter att bedrivas i strid med en order om verksamhetsstopp kan borgmästaren, länsstyrelsen, stadsdelsstyrelsen eller motsvarande myndighet återkalla verksamhetslicensen eller registreringen eller beordra att verksamheten stängs. En verksamhetsutövare som lämnat in en verksamhetsrapport, t.ex. en allmän restaurang eller en snabbmatsrestaurang, och fortsätter att bedriva verksamhet i strid med en order om verksamhetsstopp kan dömas till fängelse i upp till 3 år eller en bot på upp till 30 000 000 won, och en verksamhetsutövare med en verksamhetslicens kan dömas till fängelse i upp till 5 år eller en bot på upp till 50 000 000 won. För att bestrida ett verksamhetsstopp måste verksamheten upphöra med verksamheten under stoppperioden och använda förfarandena för att lämna in en förvaltningsprövning och ansöka om inhibition.

Rättslig grund: Livsmedelslagstiftning, artiklarna 75(1) och (2), 95 stycke 5 och 97 stycke 7

Om det inte finns särskilda skäl måste distriktskontoret eller annan myndighet utfärda beslutet inom 14 dagar från det datum då yttrandet eller förhörsförfarandet avslutats. Beslut som verksamhetsförbud eller stängning av verksamhetslokaler måste ske skriftligen med angivande av skäl och innehåll, så om du endast har blivit informerad om schemat för förbudet muntligen, kontrollera om du har tagit emot det skriftliga beslutet. Du kan överklaga genom förvaltningsprövning inom 90 dagar från det datum du fick kännedom om beslutet genom att ta emot det, så se till att föra register över datumet då du tog emot det skriftliga beslutet.

Rättslig grund: Förordning till livsmedelshygienlagen, artikel 52(1) och (2); Lag om förvaltningsprövning, artikel 27(1)