Giấy phép & Báo cáo Kinh doanh: Câu hỏi thường gặp

Theo Luật Xây dựng, một nhà hàng thông thường thuộc loại hình tiện ích dân cư khu vực 2. Một nhà hàng ăn nhẹ (ví dụ: quán ăn nhanh hoặc quán cà phê) hoặc một tiệm bánh là tiện ích dân cư khu vực 1 nếu tổng diện tích sàn được sử dụng cho mục đích đó trong cùng một tòa nhà dưới 300 mét vuông, và là tiện ích dân cư khu vực 2 nếu từ 300 mét vuông trở lên. Văn phòng thành phố/huyện/quận nhận báo cáo kinh doanh sẽ kiểm tra bản đăng ký xây dựng và xác nhận quy hoạch sử dụng đất, vì vậy hãy kiểm tra mục đích sử dụng được nêu trong bản đăng ký xây dựng trước khi ký hợp đồng thuê.

Cơ sở pháp lý: Thông tư hướng dẫn thi hành Luật Xây dựng, Phụ lục 1, Mục 3, khoản (b), và Mục 4, khoản (h) và (i); Điều khoản hướng dẫn thi hành Luật An Toàn Thực Phẩm, Điều 42(2), khoản 1 và 2

Có. Một nhà hàng đã nộp báo cáo kinh doanh phải nộp báo cáo thay đổi cho văn phòng thành phố/huyện/quận nếu tên người điều hành kinh doanh (đối với công ty, là tên đại diện), tên thương mại, địa điểm kinh doanh hoặc diện tích kinh doanh thay đổi, và cũng phải nộp báo cáo khi đóng cửa kinh doanh. Khi mở rộng diện tích kinh doanh, hãy kiểm tra trước rằng không gian được thêm vào cũng thuộc mục đích sử dụng của tòa nhà có thể nộp báo cáo kinh doanh.

Cơ sở pháp lý: Luật An Toàn Thực Phẩm, Điều 37(4); Thông tư hướng dẫn thi hành Luật An Toàn Thực Phẩm, Điều 26, khoản 1 đến 4

Theo Luật Xây dựng, tiệm cắt tóc và salon làm đẹp thuộc loại hình nhà ở khu dân cư cấp 1. Văn phòng thành phố/huyện/quận tiếp nhận báo cáo kinh doanh làm đẹp sẽ kiểm tra sổ đăng ký xây dựng, xác nhận quy hoạch sử dụng đất và giấy phép hành nghề thẩm mỹ thông qua việc sử dụng chung thông tin hành chính, vì vậy hãy kiểm tra mục đích sử dụng được ghi trong sổ đăng ký xây dựng trước khi ký hợp đồng thuê. Báo cáo chỉ có thể được nộp sau khi bạn đã lắp đặt các cơ sở vật chất đáp ứng các tiêu chuẩn về cơ sở vật chất và thiết bị cho loại hình kinh doanh, và nếu cần thiết, văn phòng thành phố/huyện/quận sẽ kiểm tra cơ sở vật chất trong vòng 30 ngày sau khi cấp giấy chứng nhận báo cáo.

Cơ sở pháp lý: Thông tư thi hành Luật Xây dựng, Phụ lục 1, Mục 3, khoản (c); Thông tư hướng dẫn về Luật Kiểm soát sức khỏe cộng đồng, Điều 3(1), (2) và (4)

Có. Các cơ sở kinh doanh đã nộp báo cáo kinh doanh, chẳng hạn như nhà hàng thông thường, quán ăn nhanh và tiệm bánh, cũng phải nộp báo cáo đóng cửa cho văn phòng thành phố/huyện/quận đã nhận báo cáo kinh doanh khi đóng cửa. Nếu quý vị báo cáo đóng cửa cho cơ quan thuế hoặc giấy phép kinh doanh của quý vị bị hủy bỏ, văn phòng thành phố/huyện/quận có thể tự hủy bỏ báo cáo kinh doanh, nhưng vì đây là biện pháp mà đại lý hành chính có thể chọn thực hiện, nên tốt nhất là xử lý việc đóng báo cáo kinh doanh riêng. Quý vị không thể nộp báo cáo đóng cửa trong thời gian có biện pháp xử lý như đình chỉ kinh doanh, hoặc sau khi nhận được thông báo trước về biện pháp xử lý cho đến khi biện pháp xử lý đó có hiệu lực.

Cơ sở pháp lý: Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm, Điều 37(4), (7) và (8); Thông tư hướng dẫn thi hành Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm, Điều 25(1), khoản 8

Có. Nhà hàng ăn nhẹ nấu và bán thực phẩm như trà, kem và đồ ăn nhẹ mà không cho phép uống rượu, và nhà hàng thông thường cho phép uống rượu kèm theo bữa ăn. Để bán rượu, bạn cần báo cáo là nhà hàng thông thường, và vì các yêu cầu sử dụng tòa nhà cho nhà hàng thông thường có thể khác nhau, hãy kiểm tra sổ đăng ký tòa nhà trước.

Cơ sở pháp lý: Thông tư hướng dẫn thi hành Luật An toàn Thực phẩm, Điều 21, khoản 8, mục (a) và (b)

Các giấy tờ cơ bản là mẫu báo cáo kinh doanh và chứng chỉ đào tạo vệ sinh thực phẩm đã nhận trước đó. Văn phòng đăng ký đất đai, xác nhận quy hoạch sử dụng đất, kết quả khám sức khỏe, chứng chỉ nghiệm thu công trình lắp đặt thiết bị LPG và, đối với các cơ sở đa năng, chứng chỉ nghiệm thu công trình an toàn sẽ được kiểm tra bởi văn phòng quận thông qua thông tin hành chính được chia sẻ, và bạn nộp bản sao nếu bạn không đồng ý với việc kiểm tra đó. Một số giấy tờ chỉ cần thiết trong một số trường hợp nhất định, chẳng hạn như báo cáo kết quả xét nghiệm nước nếu bạn sử dụng nước ngầm, hoặc bằng chứng về quyền sử dụng không gian ngoài trời liền kề như một phần của cơ sở kinh doanh.

Cơ sở pháp lý: Thông tư hướng dẫn thi hành Luật Vệ sinh Thực phẩm, Điều 42(1) và (2)

Có. Sau khi cấp giấy chứng nhận báo cáo kinh doanh dịch vụ ăn uống, văn phòng quận phải kiểm tra trong vòng 1 tháng xem cơ sở có phù hợp với những gì đã báo cáo hay không. Giấy chứng nhận được cấp nhanh chóng sau khi bạn có cơ sở và nộp báo cáo, vì vậy hãy giữ nguyên tiêu chuẩn cơ sở và diện tích, bố trí đã báo cáo cho đến khi kiểm tra. Nếu bạn bị mất giấy chứng nhận, bạn có thể xin cấp lại bằng cách nộp đơn xin cấp lại.

Cơ sở pháp lý: Thông tư hướng dẫn thi hành Luật Vệ sinh Thực phẩm, Điều 42(8), (10) và (11)

Cafe escape room là loại hình kinh doanh đa dụng, vì vậy các thủ tục an toàn phòng cháy chữa cháy cần được thực hiện trước. Trước khi lắp đặt các thiết bị an toàn, hãy báo cáo lên người đứng đầu cơ quan phòng cháy chữa cháy hoặc trạm phòng cháy chữa cháy kèm theo hồ sơ thiết kế; sau khi hoàn thành việc thi công, hãy nộp báo cáo hoàn thành để nhận giấy chứng nhận hoàn thành lắp đặt thiết bị an toàn, và mua bảo hiểm trách nhiệm cháy nổ. Nếu bạn chuẩn bị và bán đồ uống hoặc đồ ăn nhẹ, hãy nộp báo cáo kinh doanh riêng biệt như nhà hàng ăn uống theo Luật Vệ sinh thực phẩm, và kiểm tra xem mục đích sử dụng của tòa nhà có phù hợp với loại hình kinh doanh đó hay không.

Cơ sở pháp lý: Luật đặc biệt về Kiểm soát An toàn các Cơ sở Sử dụng Công cộng, Điều 9(1), (3) và (5) và Điều 13-2(1); Nghị định thi hành Luật này, Điều 2 khoản 8; Quy tắc thi hành Luật này, Điều 2 khoản 4

A business that mainly makes and sells bread, rice cakes, or confectionery must file a business report with the city/county/district office as a bakery business. A bakery business is a food service business in which drinking alcohol is not permitted; after preparing the facilities, you submit the business report form (Enforcement Rule of the Food Sanitation Act, Form No. 37) with the hygiene education certificate you obtained in advance and other documents. If you sell the bread you make directly to final consumers at the same premises, you may instead report an instant-sale manufacturing and processing business, in which case you also submit a description of the food types and manufacturing methods.

Cơ sở pháp lý: Food Sanitation Act, Article 37(4); Enforcement Decree of the same Act, Article 21(2) and (8)(f), Article 25(1)(2) and (8); Enforcement Rule of the same Act, Article 42(1)

Việc này phải được thực hiện trước, trước khi doanh nghiệp mở hoặc trước khi người lao động bắt đầu công việc, và sau đó hàng năm. Quy định này áp dụng cho chủ doanh nghiệp và nhân viên trực tiếp tham gia vào việc nấu nướng, bảo quản, vận chuyển hoặc bán thực phẩm; những người chỉ vận chuyển hoặc bán thực phẩm đã được đóng gói hoàn chỉnh sẽ bị loại trừ. Giấy khám sức khỏe có hiệu lực trong 1 năm, và lần khám sức khỏe tiếp theo phải được thực hiện trong vòng 30 ngày trước hoặc sau ngày hết hạn. Việc sử dụng một người chưa có giấy khám sức khỏe để làm việc trong doanh nghiệp sẽ bị phạt hành chính lên đến 3.000.000 KRW.

Cơ sở pháp lý: Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm, Điều 40(1) và (3) và 101(3) khoản 1; Quy định Thi hành của cùng Đạo luật, Điều 49(1) và (2); Quy định về Khám sức khỏe của những người làm việc trong lĩnh vực Vệ sinh Thực phẩm, Điều 2(2) đến (4).

Có. Nếu chủ cơ sở kinh doanh bắt buộc phải tham gia đào tạo không trực tiếp làm việc tại cơ sở hoặc kinh doanh tại hai địa điểm trở lên, họ có thể chỉ định một nhân viên quản lý vệ sinh thực phẩm để thay thế tham gia đào tạo. Người có bằng cấp về đầu bếp, chuyên gia dinh dưỡng hoặc nhân viên vệ sinh không cần phải tham gia đào tạo vệ sinh trước khi mở cửa để bắt đầu kinh doanh dịch vụ ăn uống. Trừ khi có lý do đặc biệt, chủ cơ sở không được để bất kỳ ai chưa hoàn thành đào tạo vệ sinh thực phẩm làm việc tại cơ sở kinh doanh.

Cơ sở pháp lý: Luật Vệ sinh Thực phẩm, Điều 41(3)-(5)

Việc này phải được thực hiện trước khi nộp báo cáo kinh doanh; thời gian đào tạo là 6 giờ đối với các loại hình nhà hàng, nhà hàng thông thường và tiệm bánh. Người có ý định bắt đầu kinh doanh phải tham gia đào tạo trực tiếp, và nếu có lý do bất khả kháng, có thể thực hiện sau khi bắt đầu kinh doanh. Sau khi bắt đầu kinh doanh, phải tham gia đào tạo vệ sinh thực phẩm 3 giờ mỗi năm; khi chuyển đổi giữa các loại hình kinh doanh nhà hàng, nhà hàng thông thường và tiệm bánh, việc đào tạo ban đầu đã thực hiện sẽ được công nhận. Người có bằng nấu ăn, chuyên gia dinh dưỡng hoặc chứng chỉ vệ sinh không cần phải tham gia đào tạo ban đầu cho hoạt động kinh doanh dịch vụ thực phẩm.

Cơ sở pháp lý: Luật Vệ sinh Thực phẩm, Điều 41(1), (2), (4) và (6); Quy tắc thi hành Luật Vệ sinh Thực phẩm, Điều 52(1)1, (2)3 và (3)2

Về nguyên tắc là có, nhưng các doanh nghiệp nằm trong nhà ga, bến xe, khu vui chơi hoặc những nơi tương tự có nhà vệ sinh công cộng, doanh nghiệp bên trong tòa nhà có nhà vệ sinh chung, hoặc doanh nghiệp có nhà vệ sinh thuận tiện ở gần thì không cần lắp đặt riêng. Nếu lắp đặt nhà vệ sinh, nó phải được đặt ở nơi không ảnh hưởng đến nhà bếp, được chống thấm bằng bê tông hoặc vật liệu tương tự, được xây dựng dưới dạng bồn cầu xả nước có bể tự hoại, và được trang bị thiết bị rửa tay. Trong một số trường hợp, chẳng hạn như các nhà hàng ở chợ truyền thống hoặc tại bãi biển, người đứng đầu thành phố, quận hoặc huyện có thể quy định các tiêu chuẩn cơ sở vật chất riêng biệt, vì vậy hãy kiểm tra các tiêu chuẩn của văn phòng quận có thẩm quyền trước khi nộp báo cáo kinh doanh.

Cơ sở pháp lý: Quy tắc thi hành Luật Vệ sinh Thực phẩm, Điều 36, Phụ lục 14 mục 8(a)4) và 5)

Các nhà hàng thông thường, nhà hàng nghỉ dưỡng và tiệm bánh có thể cho phép mang theo thú cưng, giới hạn ở chó và mèo, nếu đáp ứng các tiêu chuẩn cơ sở vật chất và quy tắc hoạt động đối với địa điểm kinh doanh có kèm theo thú cưng. Với tư cách là một cơ sở, phải lắp đặt vách ngăn hoặc hàng rào để thú cưng không thể đi vào khu vực xử lý thực phẩm như nhà bếp hoặc kho nguyên liệu. Trong quá trình hoạt động, cơ sở phải treo biển thông báo tại lối ra vào hoặc nơi tương tự rằng đây là cơ sở kinh doanh có kèm theo thú cưng, phải có ít nhất một thiết bị hạn chế di chuyển như ghế dành riêng cho thú cưng, lồng hoặc khu vực dành riêng cho thú cưng, và tuân thủ các quy tắc hoạt động như sử dụng nắp đậy thực phẩm, lưu trữ đồ dùng của thú cưng riêng biệt và kiểm tra tình trạng tiêm chủng.

Cơ sở pháp lý: Quy tắc thi hành Luật Vệ sinh thực phẩm, Phụ lục 14 mục 8(a)1)(b) và (b)1)(h); Phụ lục 17 mục 7

Có, nếu tổng diện tích sàn của địa điểm kinh doanh nhà hàng, nhà hàng thông thường hoặc tiệm bánh từ 100㎡ trở lên (từ 66㎡ trở lên nếu ở tầng hầm). Những địa điểm này là cơ sở kinh doanh đa năng, vì vậy các thiết bị an toàn phải được lắp đặt theo tiêu chuẩn và phải đính kèm giấy chứng nhận hoàn thành lắp đặt thiết bị an toàn do người đứng đầu trụ sở phòng cháy chữa cháy hoặc trạm phòng cháy chữa cháy cấp, khi nộp báo cáo kinh doanh. Tuy nhiên, các địa điểm ở tầng một trên mặt đất hoặc tầng tiếp giáp mặt đất có lối vào chính kết nối trực tiếp với mặt đất bên ngoài tòa nhà sẽ được loại trừ khỏi các cơ sở kinh doanh đa năng. Trước khi lắp đặt các thiết bị an toàn, phải nộp báo cáo kèm theo bản vẽ thiết kế cho trạm phòng cháy chữa cháy trước.

Cơ sở pháp lý: Đạo luật đặc biệt về Kiểm soát An toàn của các Cơ sở Sử dụng Công cộng, Điều 9(1), (3) và (5); Nghị định thi hành Đạo luật tương ứng, Điều 2 Mục 1(a); Quy tắc thi hành Luật Vệ sinh Thực phẩm, Điều 42

Khi một doanh nghiệp được chuyển nhượng, người nhận thừa kế tư cách của chủ doanh nghiệp hiện tại và phải nộp báo cáo kế thừa tư cách chủ doanh nghiệp với văn phòng thành phố/huyện/quận trong vòng 1 tháng. Điều này cũng áp dụng khi tất cả các cơ sở kinh doanh được mua lại thông qua đấu giá của tòa án, bán đấu giá công khai hoặc quy trình tương tự. Các căn cứ hạn chế việc nộp báo cáo kinh doanh áp dụng như nhau đối với người kế thừa, vì vậy hãy kiểm tra chúng trước khi tiếp quản.

Cơ sở pháp lý: Luật An Toàn Thực Phẩm, Điều 39(1) đến (3) và (6)

Nộp báo cáo chuyển quyền kinh doanh cho văn phòng thành phố/huyện/quận đã tiếp nhận báo cáo kinh doanh, kèm theo giấy chứng nhận báo cáo kinh doanh hiện tại và bản sao các giấy tờ chứng minh việc chuyển quyền. Nếu bạn đã hoàn thành việc đào tạo về vệ sinh thực phẩm trước đó, hãy đính kèm chứng chỉ hoàn thành, và nếu bạn ủy quyền nộp hồ sơ, hãy đính kèm bản sao giấy tờ tùy thân của người ủy quyền có chữ ký tay và văn bản ủy quyền. Doanh nghiệp là cơ sở kinh doanh đa năng cũng cần có bằng chứng về bảo hiểm trách nhiệm cháy nổ, và kết quả khám sức khỏe được xác minh thông qua việc sử dụng chung thông tin hành chính (nếu bạn không đồng ý với việc xác minh này, hãy đính kèm bản sao). Nếu bạn có kế hoạch thay đổi tên thương mại, bạn có thể báo cáo cùng với báo cáo chuyển quyền.

Cơ sở pháp lý: Luật Vệ sinh Thực phẩm, Điều 39(3); Thông tư hướng dẫn về Luật Vệ sinh Thực phẩm, Điều 48(1), (2) và (5)

Người thừa kế kế thừa tư cách của người điều hành kinh doanh và phải nộp báo cáo kế thừa trong vòng 1 tháng. Nộp báo cáo kế thừa tư cách người điều hành kinh doanh (Quy tắc thi hành Luật Vệ sinh thực phẩm, Mẫu số 49) cùng với giấy chứng nhận báo cáo kinh doanh hiện có và các tài liệu chứng minh quyền thừa kế cho văn phòng thành phố, quận hoặc huyện nơi đã tiếp nhận báo cáo kinh doanh. Văn phòng phải thông báo việc báo cáo có được chấp nhận hay không trong vòng 3 ngày kể từ ngày nhận được, và một nhà hàng là cơ sở kinh doanh đa dụng cũng phải nộp bằng chứng bảo hiểm trách nhiệm cháy nổ.

Cơ sở pháp lý: Luật Vệ sinh thực phẩm, Điều 39(1), (3) và (4); Quy tắc thi hành Luật Vệ sinh thực phẩm, Điều 48(1)

Bạn có thể phải đối mặt với các hình phạt hình sự. Người mua lại doanh nghiệp thông qua chuyển nhượng, hoặc tiếp quản toàn bộ cơ sở vật chất thông qua đấu giá hoặc các thủ tục tương tự, phải nộp báo cáo kế thừa tư cách chủ kinh doanh cho văn phòng thành phố, quận hoặc huyện trong vòng 1 tháng; việc vi phạm có thể bị phạt tù lên đến 3 năm hoặc phạt tiền lên đến 30 triệu KRW. Văn phòng phải thông báo liệu báo cáo có được chấp nhận hay không trong vòng 3 ngày kể từ ngày nhận được, và nếu không thông báo chấp nhận hoặc gia hạn thời gian xử lý trong thời gian đó, báo cáo được coi là đã được chấp nhận vào ngày sau khi thời hạn kết thúc. Sau khi hợp đồng tiếp quản hoàn tất, trước tiên hãy nộp báo cáo kế thừa trong thời hạn 1 tháng.

Cơ sở pháp lý: Luật Vệ sinh Thực phẩm, Điều 39(1) đến (5) và Điều 97 khoản 1

Bạn không thể nộp báo cáo đóng cửa. Việc nộp báo cáo đóng cửa bị hạn chế trong thời gian bị áp dụng biện pháp xử lý hành chính như đình chỉ kinh doanh, hoặc từ khi nhận được thông báo trước về quyết định cho đến khi quyết định có hiệu lực. Ngay cả khi bạn chuyển nhượng kinh doanh, hiệu lực của biện pháp xử phạt áp đặt trên người điều hành kinh doanh trước đó sẽ chuyển sang người nhận chuyển nhượng trong 1 năm kể từ ngày kết thúc thời hạn xử phạt, và các thủ tục tố tụng đang chờ xử lý cũng có thể tiếp tục đối với người nhận chuyển nhượng. Tuy nhiên, điều này sẽ không chuyển sang người nhận chuyển nhượng nếu người nhận chuyển nhượng chứng minh được rằng họ không biết về quyết định hoặc vi phạm tại thời điểm tiếp nhận, vì vậy hãy kiểm tra xem có bất kỳ quyết định nào đang chờ xử lý trước khi tiếp nhận.

Cơ sở pháp lý: Luật An Toàn Thực Phẩm, Điều 37(8), Điều 78

Tùy thuộc vào từng trường hợp. Một thị trưởng, chủ tịch huyện, chủ tịch quận hoặc cơ quan chức năng tương tự có thể áp dụng khoản tiền phạt bổ sung lên đến 1.000.000.000 KRW thay cho việc đình chỉ kinh doanh, với số tiền được ấn định theo loại và mức độ vi phạm theo tiêu chuẩn trong Nghị định của Tổng thống. Tuy nhiên, các vi phạm nghiêm trọng được quy định trong Luật và Nghị định của Thủ tướng, chẳng hạn như vi phạm lệnh cấm bán thực phẩm nguy hại, không thể chuyển đổi thành khoản tiền phạt bổ sung. Nếu khoản tiền phạt bổ sung không được thanh toán đúng hạn, khoản tiền phạt bổ sung có thể bị hủy bỏ và áp dụng biện pháp đình chỉ kinh doanh.

Cơ sở pháp lý: Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm, Điều 82(1), (2) và (4)

Doanh nghiệp sẽ bị áp dụng lệnh đóng cửa địa điểm kinh doanh và các biện pháp xử lý hình sự. Nếu doanh nghiệp tiếp tục hoạt động vi phạm lệnh đình chỉ kinh doanh, thị trưởng, chủ quận, chủ huyện hoặc cơ quan có thẩm quyền tương tự có thể thu hồi giấy phép kinh doanh hoặc giấy đăng ký hoặc ra lệnh đóng cửa địa điểm kinh doanh. Chủ doanh nghiệp đã nộp báo cáo kinh doanh, chẳng hạn như nhà hàng thông thường hoặc nhà hàng ăn nhanh, và tiếp tục hoạt động vi phạm lệnh đình chỉ kinh doanh sẽ bị phạt tù tối đa 3 năm hoặc phạt tiền tối đa 30.000.000 KRW, và chủ doanh nghiệp có giấy phép kinh doanh sẽ bị phạt tù tối đa 5 năm hoặc phạt tiền tối đa 50.000.000 KRW. Để khiếu nại lệnh đình chỉ kinh doanh, doanh nghiệp phải ngừng hoạt động trong thời gian đình chỉ và sử dụng các thủ tục khiếu nại hành chính và xin tạm đình chỉ thi hành.

Cơ sở pháp lý: Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm, Điều 75(1) và (2), 95 khoản 5 và 97 khoản 7

Trừ khi có lý do đặc biệt, văn phòng quận hoặc cơ quan có thẩm quyền khác phải ban hành quyết định trong vòng 14 ngày kể từ ngày hoàn tất việc nộp ý kiến hoặc quy trình điều trần. Các quyết định như đình chỉ kinh doanh hoặc đóng cửa địa điểm kinh doanh phải được lập bằng văn bản nêu rõ căn cứ và nội dung, vì vậy nếu bạn chỉ được thông báo lịch trình đình chỉ bằng lời nói, hãy kiểm tra xem bạn đã nhận được quyết định bằng văn bản hay chưa. Bạn có thể nộp khiếu nại hành chính trong vòng 90 ngày kể từ ngày biết về quyết định thông qua việc nhận được quyết định đó, vì vậy hãy lưu lại hồ sơ về ngày bạn nhận được quyết định bằng văn bản.

Cơ sở pháp lý: Nghị định thi hành Luật Vệ sinh Thực phẩm, Điều 52(1) và (2); Luật Khiếu nại Hành chính, Điều 27(1)