التصاريح والتقارير التجارية: الأسئلة الشائعة

بموجب قانون البناء، فإن المطعم العام يندرج تحت تصنيف المرافق المعيشية السكنية 2. يعتبر المطعم الخفيف (مثل مقهى أو كشك) أو المخبز من المرافق المعيشية السكنية من الدرجة 1 إذا كان إجمالي مساحة الأرض المستخدمة لهذا الغرض في نفس المبنى أقل من 300 متر مربع، ويعتبر من المرافق المعيشية السكنية من الدرجة 2 إذا كانت 300 متر مربع أو أكثر. يتحقق مكتب المدينة/المقاطعة/المنطقة الذي يتلقى تقرير العمل من سجل البناء وتأكيد خطة استخدام الأراضي، لذا تحقق من الاستخدام المذكور في سجل البناء قبل توقيع عقد الإيجار.

الأساس القانوني: مرسوم تنفيذ قانون البناء، الملحق 1، رقم 3، بند (ب)، ورقم 4، بنود (هـ) و (و)؛ قاعدة تنفيذ قانون الصحة والسلامة الغذائية، المادة 42(2)، الفقرات الفرعية 1 و 2

نعم. يجب على المطعم الذي قدم تقرير عمل تقديم تقرير تغيير إلى مكتب المدينة/المقاطعة/المنطقة إذا تغير اسم صاحب العمل (بالنسبة للشركة، اسم الممثل)، أو الاسم التجاري، أو موقع العمل، أو مساحة الأرض المستخدمة في العمل، ويجب أيضًا تقديم تقرير عند إغلاق العمل. عند توسيع مساحة الأرض المستخدمة في العمل، تحقق أولاً مما إذا كانت المساحة المضافة أيضًا في استخدام مبنى يمكن تقديم تقرير عمل له.

الأساس القانوني: قانون الصحة والسلامة الغذائية، المادة 37(4)؛ مرسوم تنفيذ قانون الصحة والسلامة الغذائية، المادة 26، الفقرات الفرعية 1 إلى 4

بموجب قانون البناء، تندرج صالونات الحلاقة ومراكز التجميل ضمن المرافق السكنية الحضرية من الدرجة الأولى. يتحقق مكتب المدينة/المقاطعة/المنطقة الذي يتلقى تقرير عمل تجميل من سجل البناء، وتأكيد خطة استخدام الأراضي، وترخيص خبير التجميل من خلال الاستخدام المشترك للمعلومات الإدارية، لذا تحقق من الاستخدام المذكور في سجل البناء قبل توقيع عقد إيجار. يمكن تقديم التقرير فقط بعد تركيب مرافق تلبي معايير المرافق والمعدات لنوع النشاط التجاري، وإذا لزم الأمر، يقوم مكتب المدينة/المقاطعة/المنطقة بفحص المرافق في غضون 30 يومًا بعد إصدار شهادة التقرير.

الأساس القانوني: مرسوم تنفيذ قانون البناء، الملحق 1، رقم 3، بند (ج)؛ لائحة تنفيذ قانون الرعاية الصحية العامة، المادة 3(1)، (2) و (4)

نعم. يجب على الشركات التي قدمت تقريرًا عن الأعمال، مثل المطاعم العامة، والمطاعم الخفيفة، والمخابز، أيضًا تقديم تقرير إغلاق إلى مكتب المدينة/البلدية/المقاطعة الذي استقبل تقرير الأعمال عند إغلاقها. إذا قدمت تقرير إغلاق إلى مكتب الضرائب أو تم إلغاء تسجيل عملك، فقد يلغي مكتب المدينة/البلدية/المقاطعة تقرير الأعمال من تلقاء نفسه، ولكن نظرًا لأن هذا إجراء قد تختار الوكالة الإدارية اتخاذه، فمن الأفضل التعامل مع إغلاق الأعمال بشكل منفصل. لا يمكنك تقديم تقرير إغلاق خلال فترة قرار مثل تعليق النشاط التجاري، أو بعد استلام إشعار مسبق بقرار حتى يصبح القرار نهائيًا.

الأساس القانوني: قانون الصحة والسلامة الغذائية، المادة 37(4)، (7) و (8)؛ لائحة تنفيذ قانون الصحة والسلامة الغذائية، المادة 25(1)، الفقرة الفرعية 8

نعم. المقهى الخفيف يطبخ ويبيع الأطعمة مثل الشاي والآيس كريم والوجبات الخفيفة دون السماح بالشرب، والمطعم العام يسمح بالشرب بالإضافة إلى الوجبات. لبيع الكحول، تحتاج إلى تقرير عمل مطعم عام، ونظرًا لأن متطلبات استخدام المبنى لمطعم عام قد تختلف، فتحقق من سجل المباني أولاً.

الأساس القانوني: لائحة تنفيذ قانون الصحة العامة، المادة 21 الفقرة 8 البنود (أ) و (ب)

الأساسيات هي نموذج الإبلاغ التجاري وشهادة التدريب على النظافة الغذائية المستلمة مسبقًا. تتحقق مكتب المنطقة من سجل المبنى وتأكيد خطة استخدام الأراضي ونتائج الفحص الطبي وشهادة فحص إتمام منشأة الغاز المسال، وبالنسبة للمنشآت متعددة الاستخدامات، شهادة إتمام المنشأة السلامة من خلال معلومات إدارية مشتركة، وتقوم بتقديم نسخ إذا كنت لا توافق على هذا الفحص. بعض المستندات مطلوبة فقط في حالات معينة، مثل تقرير اختبار جودة المياه إذا كنت تستخدم المياه الجوفية، أو إثبات حق استخدام مساحة خارجية ملاصقة كجزء من مقر العمل.

الأساس القانوني: لائحة تنفيذ قانون الصحة الغذائية، المادة 42 (1) و (2)

نعم. بعد إصدار شهادة الإبلاغ عن نشاط تقديم الطعام، يجب على مكتب المنطقة التحقق خلال شهر واحد مما إذا كانت المباني تطابق ما تم الإبلاغ عنه. يتم إصدار الشهادة دون تأخير بمجرد توفر لديك المرافق وتقديم الإبلاغ، لذا حافظ على معايير المرافق والمساحة والتخطيط المبلغ عنها دون تغيير حتى وقت الفحص. إذا فقدت الشهادة، يمكنك الحصول على إعادة إصدارها بطلب إعادة إصدار.

الأساس القانوني: لائحة تنفيذ قانون الصحة الغذائية، المادة 42 (8) و (10) و (11)

يُعد مقهى غرف الهروب من المنشآت متعددة الاستخدامات، لذا فإن إجراءات السلامة من الحرائق تأتي أولاً. قبل تركيب مرافق السلامة، يجب تقديم تقرير إلى رئيس مقر إدارة الإطفاء أو مركز الإطفاء مع إرفاق وثائق التصميم؛ وبعد البناء، يتم تقديم تقرير إتمام للحصول على شهادة اكتمال مرافق السلامة، واستخراج تأمين المسؤولية عن الحرائق. إذا كنت تقوم بإعداد وبيع المشروبات أو الوجبات الخفيفة، فيجب تقديم تقرير عمل منفصل مثل مطعم تحت قانون النظافة الغذائية، والتحقق من أن استخدام المبنى يتوافق مع ذلك العمل.

الأساس القانوني: القانون الخاص بشأن الرقابة على سلامة المنشآت المستخدمة علنًا، المادة 9(1) و(3) و(5) والمادة 13-2(1)؛ المرسوم التنفيذي لنفس القانون، المادة 2 الفقرة 8؛ اللائحة التنفيذية لنفس القانون، المادة 2 الفقرة 4

A business that mainly makes and sells bread, rice cakes, or confectionery must file a business report with the city/county/district office as a bakery business. A bakery business is a food service business in which drinking alcohol is not permitted; after preparing the facilities, you submit the business report form (Enforcement Rule of the Food Sanitation Act, Form No. 37) with the hygiene education certificate you obtained in advance and other documents. If you sell the bread you make directly to final consumers at the same premises, you may instead report an instant-sale manufacturing and processing business, in which case you also submit a description of the food types and manufacturing methods.

الأساس القانوني: Food Sanitation Act, Article 37(4); Enforcement Decree of the same Act, Article 21(2) and (8)(f), Article 25(1)(2) and (8); Enforcement Rule of the same Act, Article 42(1)

يجب القيام بذلك مسبقًا، قبل بدء النشاط التجاري أو قبل بدء الموظف العمل، ثم سنويًا بعد ذلك. ينطبق على مشغلي الأعمال والموظفين الذين يشاركون بشكل مباشر في الطهي والتخزين والنقل وبيع المواد الغذائية؛ ويُستثنى الأشخاص الذين يقومون فقط بنقل أو بيع المواد الغذائية المعبأة بالكامل. فحص الصحة صالح لمدة عام واحد، ويجب إجراء الفحص التالي خلال 30 يومًا قبل أو بعد تاريخ الانتهاء. إن وجود شخص لم يخضع لفحص صحي يعمل في النشاط التجاري يخضع لغرامة إدارية تصل إلى 3,000,000 كرونة كورية.

الأساس القانوني: قانون الصحة والسلامة الغذائية، المواد 40(1) و (3) و 101(3) الفقرة 1؛ لائحة تنفيذ نفس القانون، المواد 49(1) و (2)؛ قواعد الفحوصات الصحية للأشخاص العاملين في مجال الصحة والسلامة الغذائية، المواد 2(2) إلى (4)

نعم. إذا كان صاحب العمل المطالب بالتدريب لا يعمل في النشاط التجاري بشكل مباشر أو كان يعمل في مكانين أو أكثر، فيمكنه تعيين مدير للنظافة الغذائية من بين الموظفين لتلقي التدريب بدلاً عنه. لا يحتاج الشخص الحاصل على رخصة طاهٍ أو أخصائي تغذية أو فني صحة عامة إلى خوض تدريب النظافة الصحية قبل الافتتاح لبدء نشاط خدمات الطعام. وما لم يكن هناك سبب خاص، يجب ألا يعمل في النشاط التجاري أي شخص لم يكمل تدريب النظافة الغذائية.

الأساس القانوني: قانون سلامة الغذاء، المادة 41 (3)-(5)

يجب الحصول عليه قبل تقديم تقرير العمل، ومدته 6 ساعات للمطاعم، والمطاعم العامة، والمخابز. يُعقد التدريب المسبق للشخص الذي ينوي بدء عمل تجاري حضورياً، وفي حال وجود سبب لا يمكن تجنبه، يجوز الحصول عليه بعد بدء العمل. بعد بدء العمل، يجب الحصول على 3 ساعات من التدريب على سلامة الأغذية كل عام، وعند التحول بين أنشطة المطاعم، والمطاعم العامة، والمخابز، يتم الاعتراف بالتدريب الأولي الذي تم الحصول عليه بالفعل. لا يحتاج الشخص الحاصل على رخصة طاهٍ أو أخصائي تغذية أو فني صحي إلى الحصول على التدريب الأولي لأعمال الخدمات الغذائية.

الأساس القانوني: قانون سلامة الأغذية، المادة 41 (1)، (2)، (4) و(6)؛ اللائحة التنفيذية لقانون سلامة الأغذية، المادة 52 (1)1، (2)3 و(3)2

من حيث المبدأ يجب ذلك، ولكن لا يلزم تركيب دورة مياه منفصلة للمنشآت الواقعة في محطة، أو مبنى ركاب، أو منطقة ترفيهية أو أماكن مماثلة تتوفر فيها دورات مياه عامة، أو المنشآت داخل مبانٍ تحتوي على دورات مياه مشتركة، أو المنشآت التي تتوفر بالقرب منها دورة مياه مريحة. وفي حال تركيب دورة مياه، يجب وضعها في مكان لا يؤثر على المطبخ، وأن تكون معزولة ضد الماء بالخرسانة أو مادة مماثلة، ومبنية كدورة مياه تعمل بنظام الطرد مع خزان تحليل، ومجهزة بمرافق لغسل اليدين. وفي بعض الحالات، مثل المطاعم في الأسواق التقليدية أو على الشواطئ، يجوز لرئيس المدينة أو المحافظة أو المنطقة وضع معايير مرافق منفصلة، لذا يرجى التحقق من معايير المكتب الإداري المختص قبل تقديم تقرير العمل.

الأساس القانوني: اللائحة التنفيذية لقانون سلامة الغذاء، المادة 36، الملحق 14 البند 8(أ)4) و5)

يمكن للمطاعم العامة، والمطاعم التي تقدم وجبات، والمخابز السماح باصطحاب الحيوانات الأليفة، المقتصرة على الكلاب والقطط، إذا استوفت معايير المنشأة وقواعد التشغيل الخاصة بمقار العمل المصحوبة بالحيوانات الأليفة. وبصفتها منشأة، يجب تركيب فواصل أو سياج بحيث لا يمكن للحيوانات الأليفة دخول مناطق تداول الطعام مثل المطبخ أو مخزن المكونات. وأثناء التشغيل، يجب على المنشأة وضع لافتة عند المدخل أو في مكان مماثل تنص على أنها منشأة مصحوبة بالحيوانات الأليفة، وتوفير جهاز واحد على الأقل لتقييد الحركة مثل كراسي مخصصة للحيوانات الأليفة، أو أقفاص، أو منطقة منفصلة للحيوانات الأليفة، واتباع قواعد التشغيل مثل استخدام أغطية الطعام، وتخزين أغراض الحيوانات الأليفة بشكل منفصل، والتحقق من حالة التطعيم.

الأساس القانوني: اللائحة التنفيذية لقانون سلامة الغذاء، الملحق 14 البند 8(أ)1)(ب) و (ب)1)(هـ)؛ الملحق 17 البند 7

نعم، إذا كانت المساحة الإجمالية لأرضية مقر عمل المطعم أو المطعم العام أو المخبز 100 متر مربع أو أكثر (66 متر مربع أو أكثر إذا كان في الطابق السفلي). تُعد هذه المقرات منشآت تجارية متعددة الاستخدامات، لذا يجب تركيب المرافق الأمنية وفقاً للمعايير، ويجب إرفاق شهادة إتمام المرافق الأمنية الصادرة عن رئيس مقر الإطفاء أو مركز الإطفاء مع تقرير العمل. ومع ذلك، تُستثنى من المنشآت التجارية متعددة الاستخدامات المقرات الموجودة في الطابق الأول فوق الأرض أو الطابق الملامس للأرض مباشرة والذي يتصل مدخله الرئيسي مباشرة بالأرض خارج المبنى. قبل تركيب المرافق الأمنية، يجب تقديم تقرير مع وثائق التصميم إلى مركز الإطفاء مسبقاً.

الأساس القانوني: القانون الخاص بشأن الرقابة على سلامة المنشآت المستخدمة علناً، المادة 9 (1)، (3) و(5)؛ المرسوم التنفيذي لنفس القانون، المادة 2 البند 1 (أ)؛ اللائحة التنفيذية لقانون سلامة الأغذية، المادة 42

عند نقل الأعمال التجارية، يرث المستفيد حالة المشغل الحالي للعمل ويجب عليه تقديم تقرير عن وراثة حالة المشغل التجاري إلى مكتب المدينة/المقاطعة/المنطقة في غضون شهر واحد. وينطبق الأمر نفسه عند الحصول على جميع مرافق العمل من خلال مزاد علني أو بيع علني أو عملية مماثلة. تنطبق الأسباب التي تقيد تقديم تقرير عن بدء النشاط التجاري على الوريث على حد سواء، لذا يرجى التحقق منها قبل الاستحواذ.

الأساس القانوني: قانون الصحة والسلامة الغذائية، المواد 39(1) إلى (3) و (6)

قدم تقرير تعيين عامل تجاري إلى مكتب المدينة/المقاطعة/المنطقة الذي استلم تقرير العمل، مع إرفاق شهادة تقرير العمل الحالية ونسخة من المستندات التي تثبت النقل. إذا كنت قد أكملت تعليمات النظافة الغذائية مسبقًا، فأرفق شهادة الإنجاز، وإذا قمت بتفويض التقديم، فأرفق نسخة من هوية المفوّض مع توقيعه بخط اليد وخطاب تفويض. تحتاج الشركات التي تعتبر مؤسسة متعددة الاستخدامات أيضًا إلى إثبات تأمين المسؤولية عن الحريق، ويتم التحقق من نتيجة الفحص الطبي من خلال الاستخدام المشترك للمعلومات الإدارية (إذا كنت لا توافق على هذا التحقق، فأرفق نسخة). إذا كنت تخطط لتغيير الاسم التجاري، فيمكنك الإبلاغ عنه مع تقرير التعيين.

الأساس القانوني: قانون الصحة الغذائية، المادة 39(3)؛ لائحة تنفيذ قانون الصحة الغذائية، المادة 48(1)، (2) و (5)

يرث الوارث صفة مشغل العمل ويجب عليه تقديم تقرير تعاقب في غضون شهر واحد. يتم تقديم تقرير التعاقب على صفة مشغل العمل (القواعد التنفيذية لقانون النظافة الغذائية، النموذج 49) مع شهادة تسجيل العمل الحالية والمستندات التي تثبت الإرث إلى مكتب المدينة أو المقاطعة أو المنطقة التي قبلت تسجيل العمل. يجب على المكتب إخطار ما إذا كان التقرير مقبولاً في غضون 3 أيام من الاستلام، كما يجب على المطعم الذي يعد منشأة متعددة الاستخدامات تقديم إثبات تأمين المسؤولية عن الحرائق.

الأساس القانوني: قانون النظافة الغذائية، المادة 39(1) و(3) و(4)؛ القواعد التنفيذية لقانون النظافة الغذائية، المادة 48(1)

قد تواجه عقوبات جنائية. يجب على الشخص الذي يستحوذ على عمل تجاري عن طريق النقل، أو يتسلم جميع مرافق العمل من خلال مزاد أو إجراء مماثل، تقديم إخطار بخلافة وضع صاحب العمل إلى مكتب المدينة أو المحافظة أو المنطقة خلال شهر واحد، ومخالفة ذلك قد تؤدي إلى عقوبة السجن لمدة تصل إلى 3 سنوات أو غرامة تصل إلى 30 مليون وون كوري. يجب على المكتب إخطار ما إذا كان الإخطار مقبولاً خلال 3 أيام من تاريخ الاستلام، وإذا لم يتم الإخطار بالقبول أو تمديد فترة المعالجة خلال ذلك الوقت، يُعتبر الإخطار مقبولاً في اليوم التالي لانتهاء الفترة. بمجرد إتمام عقد الاستلام، قم بتقديم إخطار الخلافة أولاً خلال مهلة الشهر الواحد.

الأساس القانوني: قانون سلامة الغذاء، المادة 39(1) إلى (5) والمادة 97 الفقرة 1

لا يمكنك تقديم تقرير إغلاق. يُحظر تقديم تقرير إغلاق خلال فترة العقوبة الإدارية مثل تعليق النشاط التجاري، أو من وقت استلام إشعار مسبق بالقرار حتى يصبح القرار نهائيًا. حتى إذا قمت بنقل العمل، فإن تأثير العقوبة المفروضة على المشغل السابق ينتقل إلى المتلقي لمدة عام واحد من تاريخ انتهاء فترة العقوبة، وقد تستمر إجراءات التقاضي المعلقة أيضًا ضد المتلقي. ومع ذلك، لا ينتقل إلى المتلقي إذا أثبت المتلقي أنه لم يكن على علم بالقرار أو المخالفة وقت الاستحواذ، لذا تحقق مما إذا كان هناك أي قرار معلق قبل الاستحواذ.

الأساس القانوني: قانون الصحة والسلامة الغذائية، المادة 37(8)، المادة 78

يعتمد على الحالة. يجوز لرئيس البلدية، أو رئيس المقاطعة، أو رئيس المنطقة، أو سلطة مماثلة فرض رسوم جزائية تصل إلى 1,000,000,000 وون بدلاً من تعليق النشاط التجاري، ويتم تحديد المبلغ وفقًا لنوع وخطورة المخالفة وفقًا للمعايير المنصوص عليها في المرسوم الرئاسي. ومع ذلك، لا يمكن تحويل المخالفات الخطيرة المحددة بموجب قانون ومرسوم رئيس الوزراء، مثل انتهاك حظر بيع الأغذية الخطرة، إلى رسوم جزائية. إذا لم يتم دفع الرسوم الجزائية بحلول الموعد المحدد، فقد يتم إلغاء الرسوم الجزائية وفرض تعليق النشاط التجاري.

الأساس القانوني: قانون الصحة والسلامة الغذائية، المادة 82(1)، (2) و (4)

يخضع لأمر بإغلاق مكان العمل وعقوبات جنائية. إذا استمر النشاط التجاري في العمل بشكل مخالف لأمر تعليق النشاط التجاري، يجوز للعمدة أو رئيس المقاطعة أو رئيس المنطقة أو سلطة مماثلة إلغاء ترخيص النشاط التجاري أو التسجيل أو أمر بإغلاق مكان العمل. يُعاقب مشغل نشاط تجاري قام بتقديم تقرير نشاط تجاري، مثل مطعم عام أو مطعم وجبات خفيفة، واستمر في العمل بشكل مخالف لأمر تعليق النشاط التجاري بالسجن لمدة تصل إلى 3 سنوات أو غرامة تصل إلى 30,000,000 كرونة كورية، ويُعاقب مشغل نشاط تجاري لديه ترخيص تجاري بالسجن لمدة تصل إلى 5 سنوات أو غرامة تصل إلى 50,000,000 كرونة كورية. للاعتراض على تعليق النشاط التجاري، يجب على النشاط التجاري التوقف عن العمل خلال فترة التعليق واستخدام إجراءات رفع استئناف إداري وتقديم طلب وقف التنفيذ.

الأساس القانوني: قانون الصحة والسلامة الغذائية، المواد 75(1) و (2)، 95 الفقرة 5، و 97 الفقرة 7

ما لم يكن هناك سبب خاص، يجب على المكتب الإقليمي أو السلطة الأخرى إصدار القرار في غضون 14 يومًا من تاريخ اكتمال تقديم الرأي أو إجراءات الاستماع. يجب أن تصدر القرارات المتعلقة بتعليق النشاط التجاري أو إغلاق مقر العمل كتابيًا مع ذكر الأسباب والمحتوى، لذا إذا تم إبلاغك بجدول التعليق شفهيًا فقط، فتحقق مما إذا كنت قد استلمت القرار المكتوب. يمكنك تقديم استئناف إداري في غضون 90 يومًا من تاريخ علمك بالقرار من خلال استلامه، لذا احتفظ بسجل لتاريخ استلامك للقرار المكتوب.

الأساس القانوني: مرسوم تنفيذ قانون سلامة الغذاء، المادة 52(1) و(2)؛ قانون الاستئناف الإداري، المادة 27(1)